在瑞士學(xué)酒店管理，找尋專屬于我的Wonderland

　　Hello，我是Priscilla Song，即將升入大三的SHMS學(xué)姐，第一次實習(xí)在阿布扎比的沙漠?酒店中，目前在上海安縵養(yǎng)云酒店實習(xí)。

　　于我來說，可能也于即將來到瑞士的你們來說，這里會是一個不同的國度，會是一個你們心中的Wonderland，而我們也同愛麗絲一樣也在不停地“歷險“中找尋自己，完善自己。所以，我把我想說的話都放在愛麗絲的故事中。

　　任意伸縮的藥水和蛋糕 —— 二外

　　故事中愛麗絲在掉入兔子洞時被困住，

　　通過藥水和蛋糕順利改變大小才獲得鑰匙，走出密室。

　　在尋找實習(xí)中，二外就是可以幫助你變身獲得實習(xí)鑰匙的工具。學(xué)校的課程中給大家安排了第二外語（法語，德語，西班牙語……）的學(xué)習(xí)。以我為例，大一時，并不太重視第二外語的學(xué)習(xí)，因為平時其他課會有更多的report和exam，而且法語對我來說完全是一門全新的語言，想要入門也很困難，所以不知不覺中把它當(dāng)成了一門“副科”。

　　然而在大二找工作時，我才真正認(rèn)識到法語的重要性。大二我計劃在瑞士的酒店實習(xí)，找工作時我才發(fā)現(xiàn)我連面試的門檻都邁不進(jìn)。

　　法語和德語是瑞士的主要語言，尤其在酒店行業(yè)，我的同事和酒店的客人很大概率只掌握法語。如果想要在瑞士四星級或以上的酒店實習(xí)，法語大概要在B1-B2的水平，我們需要能流利地和客人同事溝通對話，也需要對酒店相關(guān)的詞匯很好地掌握，例如想在客房部實習(xí)，你需要清楚了解房間里每一件清掃工具和物件的法語。

　　二外的掌握不僅是拿到瑞士實習(xí)的鑰匙，在日后的就業(yè)時也會成為你的絕對優(yōu)勢。記得老師對我說過一句話，你一定要讓自己有一個USP（Unique Selling Point），為什么你的雇主在那么多人中偏偏選中了你，一定要給他一個足以信服的理由。

　　會說中文，英文和你同等能力的亞洲女生真的很多，但是能用法語工作，日常交流的卻不多。也正是因為這句話，更加堅定了我拿下法語的決心。

　　- Tips -

　�、� 來學(xué)校之前可以在先自己自學(xué)。學(xué)校的法語課程是英語教學(xué)的，一些英文專有名詞可能會成為我們的困難，同時上課時，為培養(yǎng)我們語感，老師有時會英語法語夾雜教學(xué)，所以真的很建議大家來校之前就打下法語的基礎(chǔ)。

　�、� 法語的自學(xué)不需要多深入，我建議可以從學(xué)習(xí)法語的發(fā)音規(guī)則開始。目前來說，大一和大二的課程中都沒有涉及到發(fā)音規(guī)則的講解。了解到發(fā)音規(guī)則后會益于后續(xù)的學(xué)習(xí)。

　�、� YouTube和許多視頻APP中其實都有法語教學(xué)。大家可以自己搜索，我比較推薦“Learn French with Alexa”，她的視頻循序漸進(jìn)，而且講解詳細(xì)透徹。

　　老師給我們繪制的法語詩歌筆記

　　你只有努力奔跑才能留在原地

　　故事中，紅皇后對愛麗絲答道：

　　“你只有努力奔跑才能留在原地。

　　如果你要抵達(dá)另一個地方，你必須以雙倍于現(xiàn)在的速度奔跑�！�

　　比起其他歐美國家來說，瑞士的生活其實挺像退休養(yǎng)老院。七點后商場超市基本關(guān)門，周日又任性地不營業(yè)。所以休閑項目并沒有大家期待的那么多。

　　我建議大家要合理安排好自己的學(xué)習(xí)時間。瑞士留學(xué)并沒有想象中的那么輕松，別人只看到我們有復(fù)活節(jié)的假，有悠閑的周末，卻也有數(shù)不清的assignments和group project。

　　我真的看到太多人熬夜好幾天趕report和復(fù)習(xí)的“慘象”，而且很多作業(yè)都是group work，一個人的拖延真的就是整組的災(zāi)難。你也常常能看到某人每天游走在一個又一個party，最后卻被大家追著要作業(yè)，短時間要補上那么多面那種壓力是可想而知的。所以很建議大家規(guī)劃好自己的學(xué)習(xí)時間。

　　同時，高效學(xué)習(xí)也是很重要的，利用好學(xué)校圖書館的資源，沒事也可以去老師辦公室取取經(jīng)。拿我所在的SHMS來說，老師會選擇各個課比較突出學(xué)生作為study advisor，我們遇到困惑時，就可以隨時向他們求助。

　　旅行也是一種學(xué)習(xí)

　　瑞士位于中歐，和德，法，意，奧四國接壤。入學(xué)時，學(xué)校會給我們辦B-permit. 有居留證在手，除了英國，整個歐洲都是暢通無阻。

　　良好的治安和發(fā)達(dá)的交通也給我們提供了極大的便利，米蘭，巴黎，布拉格都只有幾個小時的火車。周末收拾好行李，就在巴黎度過難忘的一夜吧。復(fù)活節(jié)的假期也要好好利用起來，威尼斯的彩色島，米蘭大教堂下的咖啡廳，都是夢想中的目的地。

　　復(fù)活節(jié)在威尼斯

　　也許旅行不僅僅只是旅行，也是另一種方式的學(xué)習(xí)。了解local的文化，入住酒店時，體會酒店的管理，與學(xué)到的知識融合，每去到新的地方都有不同的感悟體會。

　�、� 大家可以辦買Half-priced的交通卡，火車公交都是半價。也可以考慮After 7，這樣晚上七點后的火車票都是免費的。

　�、� 如果打算去法國意大利和一些略有治安問題的國家，一定要好好保管自己的隨身物品。不管到哪，護(hù)照和B-permit都要妥善存放，遺失的話真的會帶來很多不必要的麻煩。

　　目的地在哪里？

　　Alice:  Would you tell me, please, which way I ought to go from here?

　　Cheshire cat:  That depends a good deal on where you want to get to go.

　　Alice:  I don’t much care where.

　　Cheshire cat:  Then it doesn’t matter which way you go.

　　這是愛麗絲與柴郡貓的一段對話。面對一系列的謎語和指示，愛麗絲感到困惑她應(yīng)該選擇哪一條路。柴郡貓卻告訴她，如果不知道想要到達(dá)的終點，那么哪條路對她來說都是無關(guān)緊要的。

　　學(xué)習(xí)生活中，我們都會問身邊的人我們該怎么做，改選擇哪條路。有意思的是，我們自己常常卻不明白要到哪里去。酒店管理其實是一個比較寬泛的領(lǐng)域，畢業(yè)之后有很多可以選擇，也有很多新的可能性。

　　選擇酒店，你可以經(jīng)歷不同的部門；會展，奢侈品銷售等等都是我們在學(xué)校學(xué)習(xí)中有所涉獵的...學(xué)校也給我們提供了很多在校的實踐機會，兩次的實習(xí)也會為我們職業(yè)道路的選擇提供參照。

　　希望大家可以珍惜每一次的實習(xí)機會。以我在的SHMS為例，大一專注于餐飲部，大二則是前廳部，這樣找實習(xí)時，可以有自己的側(cè)重點。每段實習(xí)都有不同的體驗，畢業(yè)時就會大概對自己之后的職業(yè)有初步的規(guī)劃。

　　最后想和大家說，學(xué)校的生活是相對單純，理想化的。

　　第一次的實習(xí)，可能你會因為客人的無理要求而覺得委屈，可能會因為自己不夠成熟不夠努力而犯錯感到失落懊悔，也可能因為同事之間偶爾的矛盾而自我懷疑。但是也千萬別忘記，有天你會因為客人的一個good review而沾沾自喜一下午，也會體會掙到第一筆薪水的欣喜，希望走出Wonderland的那天，我們?nèi)员в凶畛醯暮V定，找尋到屬于自己的仙境。