愷撒里茲學(xué)長掏心窩|去瑞士留學(xué)，我最想與你分享的幾件事

　 大家好，我是Ethan 王浩宇，三年前在武漢楓葉畢業(yè)之后，我便選擇 César Ritz Colleges Switzerland（瑞士凱撒里茲酒店管理大學(xué)） 就讀本科。今天給各位師弟師妹分享一些在瑞士留學(xué)的情況。

　　瑞士酒店管理學(xué)什么？？？

　　“關(guān)于課程細(xì)節(jié)我就不多說，最想和大家分享的是學(xué)習(xí)習(xí)慣：keep calm and study hard！

　　我當(dāng)時是去 César Ritz 愷撒里茲，個人感覺這是SEG瑞士酒店管理教育集團(tuán)里面最難，也最嚴(yán)格的學(xué)校，學(xué)習(xí)這個專業(yè)很累，但是收獲也會很大！

　　學(xué)校里面有各種的實踐課程和活動，宴會策劃這門課會讓大家累到瘋狂同時也會很有成就感，這門課學(xué)校會要求學(xué)生分成小組，并給小組一筆預(yù)算，讓學(xué)生自己去籌備一場活動，真正地把自己學(xué)的東西運用出來。

　　每年，學(xué)校會投入大量的金錢和精力，去舉辦各種對內(nèi)對外的活動，比如英國皇室御廚莫斯曼先生博物館的開幕活動，這些活動對于學(xué)生來說都是很棒的平臺和學(xué)習(xí)的機會，大家可以完整看到一場活動是怎么運作的，我們也都是抱著非常專業(yè)的態(tài)度去參與到這些活動當(dāng)中去。

　　瑞士留學(xué)玩什么？？？

　　“去滑雪，去跳傘，去法國看時裝秀，去米蘭購物，去維也納聽一場音樂會，去愛琴海邊發(fā)發(fā)呆.....

　　瑞士最為世人所知的運動是滑雪，當(dāng)?shù)赜兄�很棒的雪場，到了瑞士可以去滑雪，去跳傘，體驗都非常棒。

　　瑞士位于歐洲的中部，比鄰法國，德國，意大利，拿著瑞士的申根簽證可以去周邊的歐洲國家旅游。瑞士的交通網(wǎng)絡(luò)非常便利，2－3個小時就可以飛到法國或者米蘭等，趁著周末或者假期，對時尚感興趣的女生可以去法國看一場時裝秀，可以去米蘭購物，去維也納聽一場音樂會，去愛琴海邊發(fā)發(fā)呆......

　　另外歐洲有著眾多的音樂節(jié)，比如瑞士蒙特勒就是歐洲四大爵士音樂之都之一。

　　在瑞士你可以有機會體驗各種各樣的事情，參加各種各樣的活動。

　　成長與改變：從調(diào)皮散漫到穩(wěn)重獨立

　　最初選擇這個專業(yè)并不是我自己的決定，而是我父母的決定，當(dāng)年我在楓葉是一個很調(diào)皮也不愛學(xué)習(xí)的學(xué)生（囧），大家可以去問問當(dāng)時我們班的老師（笑），成績大概是75分左右，他們讓我去學(xué)這個專業(yè)就是想要把我丟出去鍛煉，希望我可以磨磨性子，變得穩(wěn)重、獨立。

　　由于我當(dāng)時雅思也沒合格，我需要提前過去讀語言班，到了學(xué)校之后，發(fā)現(xiàn)大家都很好學(xué)，懶惰散漫顯得格格不入，在這種環(huán)境下，你自然也會努力地融入進(jìn)去。

　　圖書館

　　每一次期中期末考都會花大量的時間去復(fù)習(xí)知識，印象最深的那次，我為了經(jīng)濟(jì)學(xué)考試足足復(fù)習(xí)了24個小時，從第一天早上九點到第二天九點，洗了個澡十點就去考試了，拿了卷子就感覺答案自動往外蹦，那種感覺挺奇妙的。

　　有一次考試完太累了就回房間休息，醒來的時候一個學(xué)習(xí)很好的瑞典同學(xué)給我發(fā)信息，說想要和我一個小組完成作業(yè)，當(dāng)時我也有點懵，因為和那位同學(xué)不是特別熟，后來我的好朋友打電話給我，問我查成績了沒有，我才知道原來那次我考了全班第三名。

　　酒店業(yè)實習(xí)和就業(yè)薪酬

　　可能也有很多同學(xué)擔(dān)心畢業(yè)之后找工作的問題和薪水的問題，瑞士的酒店管理專業(yè)是全球最頂尖的，所以拿著學(xué)校的畢業(yè)證相當(dāng)于是拿著一張全球酒店工作的通行證。

　　同時，酒店工作薪酬，不同地區(qū)和職位的差異也非常大。我的第一份實習(xí)是在瑞士做的，瑞士的實習(xí)收入很高，實習(xí)所掙的錢基本可以支持我在瑞士的生活費，甚至還有余錢給家人、帶他們?nèi)ヂ糜巍?/P>

　　César Ritz 愷撒里茲布弗雷校區(qū)

　　國內(nèi)的情況和國外不一樣，國內(nèi)酒店業(yè)的收入情況根據(jù)職位不同差別非常大，基層的員工收入普遍不會特別高，但是如果做到總監(jiān)，或者酒店的GM，除了基本的月薪之外，還可以拿到酒店收入的分紅。

　　我記得瑞士的一位老師曾經(jīng)和我說過，如果你選擇來瑞士學(xué)酒店管理，這個專業(yè)并不能一下子讓你非常富有，但是這個文憑就像一張全球行業(yè)的通行證，你可以選擇到全世界的酒店去工作，到世界各地去生活，你選擇的是一種生活方式。

　　瑞士留學(xué)對我職業(yè)發(fā)展的啟發(fā)

　　“如果別人拒絕了你，拒絕的不是你的文憑，而是你這個人。

　　關(guān)于職業(yè)發(fā)展，我想和大家說4個要點respect（尊重），passion（熱情），ability（能力），knowledge（知識），這是我覺得去瑞士學(xué)酒店管理專業(yè)最重要的東西。

　　IRF國際人才招聘會現(xiàn)場

　　Respect:不僅是尊重客人，尊重事物，尊重每一個個體，尊重不同的文化，還包括尊重別人給我們提供服務(wù)。

　　Passion:熱情是款待業(yè)很基本的要素，如果沒有熱情，是很難堅持下來的，不論學(xué)習(xí)還是之后的工作，有熱情會促動主動去學(xué)習(xí)，主動去學(xué)和被逼著去學(xué)效果差別是很大的。

　　Ablity和Knowledge 這個大家就很容易理解了，能力和知識在你的職業(yè)發(fā)展上是很重要的素養(yǎng)。

　　IRF國際人才招聘會現(xiàn)場

　　一個優(yōu)秀的酒店人一般都是同時具備這4個元素的，比如我想說說早前面試我的瑞吉的總經(jīng)理，她是一位非常有魅力的女性，和她溝通會讓人有一種如沐春風(fēng)的感覺，你會感受到她非常有親和力，溝通起來不會覺得不自在或者有壓力。工作的時候，又會體現(xiàn)出她專業(yè)干練的一面。

　　下面我們也針對很多同學(xué)和家長最關(guān)心的幾個問題，采訪了Ethan，看看學(xué)長怎么說：

　　對比去其他國家，瑞士留學(xué)最大的不同？

　　我們學(xué)校對學(xué)生的管理很嚴(yán)格，平時課業(yè)也比較忙，我知道其他國家的同學(xué)課程安排比我們會空一些，所以我們沒有很多時間去散漫。

　　另外酒店管理是一個很磨性子的專業(yè)，你會遇到各種各樣的人，處理各種各樣的事情，這些都需要你足夠地包容和冷靜，不可以太任性。

　　César Ritz 愷撒里茲琉森校區(qū)

　　瑞士酒店管理文憑的含金量怎么樣，畢業(yè)之后好找工作嗎？

　　正如我剛才提到的，瑞士的酒店管理教育，在行業(yè)上面可以說是頂級的，拿著我們學(xué)校的文憑你可以去全球的酒店行業(yè)去找工作，像亞洲、國內(nèi)的酒店業(yè)這幾年發(fā)展得很快，也很缺人，他們也很希望招有留學(xué)背景的人。如果說別人拒絕了你，拒絕的不是你的文憑，而是你這個人。

　　教學(xué)樓

　　能說說你畢業(yè)之后的規(guī)劃嗎？

　　首先我是希望先去北京工作，所以找了北京瑞吉，瑞吉是北京比較成熟的酒店品牌，以細(xì)致的管家服務(wù)聞名，在瑞吉工作我可以接觸到各式各樣的人。再者我是希望從事餐飲相關(guān)工作，為我未來創(chuàng)業(yè)鋪路。

　　在瑞士讀書和實習(xí)，讓我深刻明白什么樣的服務(wù)才是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，國內(nèi)餐飲服務(wù)水平和國外相比還是有比較大差距，我希望可以把我在國外接觸到高水準(zhǔn)的款待業(yè)服務(wù)帶回國內(nèi)，讓國內(nèi)的客人也能體驗到高質(zhì)量的服務(wù)。