2008年，正在英國劍橋郡伊利大教堂參觀的夏默學生（1963年起，夏默就開始在牛津大學實施國外課程計劃）。
1981年，夏默創(chuàng)辦了周末大學課程，允許在職的成年人參與每月第三個周末密集的課程計劃，并許諾他們四年內可以畢業(yè)。周末大學的學生來自全國各地，有的甚至要往返遙遠的佛羅里達和紐約，他們的年齡介乎23歲至70歲。2010年，這類學生有35至40名。
1961年，夏默首次為學生提供在巴黎為期一年的國外學習計劃，1963年起每兩年提供在英國牛津大學的學習計劃。夏默允許8至15名學生在教授的帶領下，花費一至兩個學期研讀“牛津-夏默課程”。學生在第三和第四學年的每一個學期，要從核心課程中選取一門課專修，而其余課程則按照牛津大學的學習科目作個人或小組學術輔導，具體科目由學生自主選定�，F在“牛津-夏默課程”已與牛津大學課程緊密相連。夏默的國外學習計劃創(chuàng)立于1985年，允許學生與來自牛津大學和美國其他學院的學生一起居住。
夏默為從幼兒園到12年級的教師設計了提供研究生水平的典籍課程教案。學院不為這些研究生提供獎學金，但他們能從這個課程中獲得職業(yè)發(fā)展信用。該課程以為教師提供所需背景知識的方式補充傳統(tǒng)教育的不足，從而更加豐富他們的課堂教案。這項課程與愛德華·唐納德·海斯卿二世（E.D. Hirsch, Jr.）于1986年創(chuàng)立的“核心知識基礎”相伴發(fā)展。愛德華是《文化知識：美國人需要知道什么》一書的作者，這本書旨在提升人們在基礎教育階段的核心共識。
2007年，夏默實施“典籍+法律課程”計劃，為學生提供與芝加哥肯特法學院（Chicago-Kent College of Law）的聯動教學，允許學生將第一年法學院的學齡與夏默學齡連續(xù)計算，他們獲得法學博士學位的總時間是5年而不是7年。2009年，夏默還與哈羅德華盛頓學院（Harold Washington College (HWC)）實施這種聯合辦學計劃。華盛頓學院是少數幾所提供典籍課程的大學之一，夏默允許華盛頓的學生報讀一門夏默課程，鼓勵他們獲取夏默的的學士學位。
