酒店管理專業(yè)一直屬于中國學生比較熟悉也比較多學生選擇的專業(yè),說起酒店管理專業(yè),大部分家長和學生都會說瑞士的酒店管理很強!但近年來,以旅游為基礎產(chǎn)業(yè)的國家,都在注重旅游和酒店業(yè)的人才培養(yǎng),很多學校也把酒店管理專業(yè)確定為“明星專業(yè)”,其中馬來西亞泰萊大學就是其中之一,并且在2021年酒店管理專業(yè)QS世界排名中馬來西亞泰萊大學排名17!在亞洲的排名當中,泰萊大學的酒店管理位列第2名;在馬來西亞當中則是排名第一!
酒店管理涉及與酒店行業(yè)有關的任何事情的管理。此專業(yè)需要學習管理酒店業(yè)務的所有技術,包括市場營銷,酒店管理,餐飲管理,客房清潔。了解酒店管理的來龍去脈的主要目標是成功運營一家酒店,同時管理業(yè)務的其他方面。
此外,本專業(yè)要求學生掌握經(jīng)濟管理基礎理論,酒店、餐飲與旅游基礎知識,具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
本專業(yè)注重學生綜合素質的培養(yǎng),主要學習經(jīng)濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓,學生在學習期間,將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。
酒店管理就業(yè)機會
酒店管理畢業(yè)生能在高檔酒店、住宿業(yè)、餐飲業(yè)、教育科研機構等從事經(jīng)營、管理、教學和科研等工作。出路也是相當?shù)膹V!具體的職業(yè)崗位將列在下方:
業(yè)務發(fā)展經(jīng)理
會議/活動策劃
成本控制經(jīng)理
客戶服務經(jīng)理
運營總監(jiān)
展覽經(jīng)理
行政管家
餐飲主管
營銷總監(jiān)
餐廳總監(jiān)
銷售總監(jiān)
前臺經(jīng)理
酒店經(jīng)理
人力資源經(jīng)理
公共關系經(jīng)理
采購經(jīng)理
餐廳經(jīng)理
收入經(jīng)理
客房部經(jīng)理
培訓經(jīng)理
申請要求
需要是高三畢業(yè)生,擁有一個高中畢業(yè)文憑。當中高中三年的5科項目的平均分超過70分。而英語要求則是雅思至少5.0或以上;或是托福網(wǎng)絡考試34分以上
核心課程學習
酒店,餐飲和休閑管理業(yè)務
市場營銷原理
房間部門管理
餐廳經(jīng)營概論
餐飲運營管理
住宿管理
飲料管理
食品安全與衛(wèi)生
管理款待業(yè)務和服務經(jīng)驗
酒店管理與領導
酒店收益管理
酒店業(yè)務建模和仿真
酒店創(chuàng)新管理
研究方法
研究項目
工業(yè)培訓