南澳州明星專業(yè)：葡萄酒專業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展全解析！

　　說起南澳州明星產(chǎn)業(yè)和專業(yè)，葡萄酒必有其姓名！

　　眾所周知，南澳州首府城市阿德萊德是澳大利亞的紅酒之都，產(chǎn)量占全澳的80%，出口量占全澳的60%。這里擁有700余個酒莊，全球知名品牌奔富（Penfold）、杰克斯（Jacob's Creek）等均源自這里。

　　世界上最好的幾大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如芭蘿莎谷和麥拿倫谷等均位于南澳州。產(chǎn)區(qū)中世界聞名的赤霞珠、西拉子和美食美景，吸引了無數(shù)來自世界各地的人們慕名前來游覽。

　　衍生產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展

　　南澳州不僅擁有世界上最好的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，還擁有獨特的技術(shù)和綠色清潔的產(chǎn)品，正在為世界各地的食品和酒品行業(yè)增添價值。此外，還推動了從科學(xué)，商業(yè)，到旅游，再到物流，各個葡萄酒相關(guān)領(lǐng)域的日益增長：

　　就業(yè)前景一片光明

　　天時地利人和，讓葡萄酒產(chǎn)業(yè)當(dāng)仁不讓地成為了澳大利亞最具前景的強勢產(chǎn)業(yè)之一，更讓學(xué)習(xí)葡萄酒專業(yè)的人才備受所需，甚至在國際上享有獨特的競爭力。

　　來自教育機構(gòu)的大力支持

　　因此，為了適應(yīng)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的需要，南澳州一系列教育、培訓(xùn)和研究機構(gòu)都提供了葡萄酒領(lǐng)域的專業(yè)課程，并且采用產(chǎn)學(xué)結(jié)合的先進教學(xué)模式，為學(xué)生畢業(yè)后能夠順利在全球食品和葡萄酒行業(yè)中開啟成功的職業(yè)生涯做好準(zhǔn)備。

　　葡萄酒領(lǐng)域?qū)�業(yè)總體包括兩大類，一類為商科或相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域，未來可從事職業(yè)有葡萄酒市場營銷人員、酒窖管理人員、葡萄酒國際貿(mào)易專員等；另一類為釀酒、種植及生物科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域，未來可從事職業(yè)有釀酒師、葡萄酒制造專業(yè)人士、葡萄栽培官等。

　　靈活的課程設(shè)置，讓學(xué)生可以根據(jù)未來職業(yè)發(fā)展方向選擇不同的專業(yè)領(lǐng)域進行學(xué)習(xí)。下面將為大家分別為大家介紹具體課程信息。

　　南澳州葡萄酒相關(guān)專業(yè)和課程推薦

　　阿德萊德大學(xué)葡萄栽培與釀造學(xué)士

　　該學(xué)位課程將傳授給學(xué)生種植釀酒葡萄和釀造葡萄酒的最佳實踐技術(shù)，并讓學(xué)生通過在葡萄栽培和/或釀酒行業(yè)的實習(xí)，培養(yǎng)工作所需的實踐技能。此外，學(xué)生還有機會獲得到海外交流學(xué)習(xí)的機會。

　　學(xué)生將在南半球最大的農(nóng)業(yè)研究和教學(xué)區(qū) - 懷特校區(qū)（Waite Campus），也是澳大利亞最大的教學(xué)酒莊所在地進行學(xué)習(xí)，并跟隨超過150名經(jīng)驗豐富的大學(xué)研究人員和行業(yè)合作伙伴，學(xué)習(xí)行業(yè)所需的高級技能并獲得實踐經(jīng)驗。更有機會在位于懷特校區(qū)的澳大利亞研究委員會（ARC）創(chuàng)新葡萄酒生產(chǎn)培訓(xùn)中心接觸到最前沿的研究。

　　未來畢業(yè)職業(yè)方向包括釀酒師，葡萄酒科學(xué)家，葡萄栽培官，釀酒廠工程師等。

　　時長：四年全日制

　　入學(xué)要求：

　　英語：雅思總分6.5分（聽說讀寫各項不低于6分）

　　必備先修課程及最低入學(xué)要求：完成阿德萊德大學(xué)認可的預(yù)科課程，或同等中學(xué)考試資格證書

　　開學(xué)時間：2月和7月

　　阿德萊德大學(xué)葡萄酒商務(wù)碩士

　　該學(xué)位以混合學(xué)習(xí)方法為基礎(chǔ)，將世界一流的葡萄酒營銷專業(yè)知識與釀酒和葡萄栽培的實踐技能相結(jié)合，并由行業(yè)專家親身參與，傳授葡萄酒生產(chǎn)和銷售方面的融合知識。核心課程將在澳大利亞最大的教學(xué)酒莊所在地 - 懷特校區(qū)（Waite Campus）進行，讓學(xué)生置身于南澳州葡萄酒和農(nóng)業(yè)研究與生產(chǎn)的中心。

　　此外，通過與波爾多KEDGE葡萄酒與烈酒學(xué)院等全球伙伴的合作教學(xué)，將培養(yǎng)學(xué)生全球化的思維方式。學(xué)成后，畢業(yè)生能夠?qū)φ麄�葡萄酒價值鏈形成更加積極的認識，大幅度提高全球葡萄酒商業(yè)領(lǐng)域?qū)�業(yè)人士所必須具備的能力。

　　學(xué)生在學(xué)習(xí)期間還可免費成為澳大利亞葡萄酒交流協(xié)會（WCA）會員，獲得獨家使用一系列WCA在線資源的機會，從而第一時間了解世界葡萄酒商務(wù)的最新趨勢。

　　未來畢業(yè)職業(yè)方向包括葡萄酒國際貿(mào)易經(jīng)理，葡萄酒市場研究員，葡萄酒零售經(jīng)理，葡萄酒品牌管理人員等。

　　時長：兩年全日制

　　入學(xué)要求：

　　英語：雅思總分6.5分（聽說讀寫各項不低于6分）

　　必備先修課程及最低入學(xué)要求：持有阿德萊德大學(xué)認可的學(xué)士學(xué)位，或同等海外學(xué)歷

　　開學(xué)時間：1月，5月和9月

　　弗林德斯大學(xué)國際商務(wù)學(xué)士（葡萄酒、烈酒和旅游）

　　弗林德斯大學(xué)商學(xué)院擁有五星級的商業(yè)和管理學(xué)習(xí)資源，而該學(xué)位將通過獨特的商學(xué)和行業(yè)知識混合的教學(xué)模式，讓學(xué)生有機會接觸到行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，進行行業(yè)實習(xí)并獲得實踐經(jīng)驗，與專業(yè)專家建立人際網(wǎng)絡(luò)，為畢業(yè)后的職業(yè)發(fā)展做好準(zhǔn)備。同時，學(xué)生畢業(yè)時將獲得與TAFE SA合作提供的WSET二級葡萄酒資格證書。

　　畢業(yè)生未來可從事職業(yè)包括酒窖經(jīng)理，葡萄酒國際市場業(yè)務(wù)經(jīng)理，葡萄酒進出口貿(mào)易經(jīng)理等。

　　時長：三年全日制

　　入學(xué)要求：

　　英語：雅思總分6分（口語和寫作單項不低于6分）

　　必備先修課程及最低入學(xué)要求：完成弗林德斯大學(xué)認可的預(yù)科課程，或同等中學(xué)考試資格證書

　　開學(xué)時間：3月和7月

　　南澳大學(xué)商學(xué)學(xué)士（旅游與活動管理）

　　該學(xué)位已被授予南澳州旅游教育和培訓(xùn)獎，并被錄入南澳州旅游名人堂。在校期間，學(xué)生將獲得寶貴的行業(yè)見解和職業(yè)技能，學(xué)習(xí)如何有效地解決問題，鍛煉批判性和戰(zhàn)略性思維和溝通方式。學(xué)生還將在行業(yè)內(nèi)獲得真實實踐經(jīng)驗，同時可根據(jù)自己的興趣愛好，選修節(jié)慶和活動、活動營銷、食品葡萄酒與旅游、旅游政策和規(guī)劃等領(lǐng)域的課程。

　　畢業(yè)生未來可從事職業(yè)包括業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理，旅游體驗規(guī)劃師，活動經(jīng)理，展覽協(xié)調(diào)員，戰(zhàn)略伙伴關(guān)系經(jīng)理等。

　　時長：三年全日制

　　入學(xué)要求：

　　英語：雅思總分6分（閱讀和寫作單項不低于6分）

　　必備先修課程及最低入學(xué)要求：完成南澳大學(xué)認可的預(yù)科課程，或同等中學(xué)考試資格證書

　　開學(xué)時間：2月和8月