巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院丨歐洲最頂尖的烹飪和酒店管理院校之一

　　費(fèi)朗迪高等廚藝與酒店管理學(xué)院

　　巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院由巴黎大區(qū)工商協(xié)會創(chuàng)建于1920年，是歐洲最頂尖的烹飪和酒店管理培訓(xùn)院校之一，是法國唯一一所綜合性公立廚藝學(xué)校，是第一且唯一一家經(jīng)法國教育部認(rèn)證的烹飪和酒店管理培訓(xùn)學(xué)院。

　　目前學(xué)校有兩個校區(qū)：巴黎、第戎。

　　學(xué)校致力于培養(yǎng)最優(yōu)秀的西餐廚師、面點(diǎn)師、餐廳及酒店管理人士，以及美食行業(yè)的創(chuàng)業(yè)達(dá)人。

　　設(shè)有餐飲與酒店管理本科、研究生等高等教育課程，與全球知名酒店集團(tuán)和法國頂尖大學(xué)積極開展合作。

　　除了本科、研究生的學(xué)位課程以外，學(xué)校設(shè)有全英語授課的國際班廚藝課程：

　　強(qiáng)化班課程 International Professional Programs：為零基礎(chǔ)學(xué)員設(shè)計

　　高級課程 Advanced Professional Programs：為已經(jīng)參加過相關(guān)法式廚藝培訓(xùn)，或已有一定的行業(yè)內(nèi)工作經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員設(shè)計

　　01

　　酒店管理/Master

　　主要設(shè)置餐飲酒店管理本科項(xiàng)目以及酒店管理碩士項(xiàng)目。

　　餐飲酒店管理本科/ Bachelor in F&B and Hospitality Management

　　學(xué)制：3年（可以獲得費(fèi)朗迪學(xué)院頒發(fā)的、受中法教育部雙重認(rèn)證的本科文憑，同時獲得ESCP歐洲商學(xué)院頒發(fā)的畢業(yè)證書）

　　授課語言：前兩學(xué)年僅法語授課，本科第三年可以選擇法語或英語授課

　　學(xué)費(fèi)：13500歐/年

　　申請要求：就讀餐飲與酒店管理專業(yè)，已累積修滿至少兩年120 CET學(xué)分以及相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)；雅思6.0，TOEIC 800分；申請時在30周歲以下

　　課程設(shè)置

　　第一年：學(xué)習(xí)管理學(xué)知識

　　包括市場營銷、金融會計、旅游和款待業(yè)經(jīng)濟(jì)以及客戶關(guān)系管理。第一年學(xué)業(yè)結(jié)束后，導(dǎo)師負(fù)責(zé)為學(xué)生們安排3-4個月的實(shí)習(xí)。

　　第二年：學(xué)習(xí)財務(wù)管理、勞動法、人力資源管理、活動和會展管理、酒店管理與經(jīng)營的理論知識。第二年的校內(nèi)培訓(xùn)結(jié)束后，則是由學(xué)生自己依據(jù)自己的職業(yè)規(guī)劃方向來選擇、聯(lián)系實(shí)習(xí)企業(yè)，去海外完成5-6個月的實(shí)習(xí)。

　　注意啦國際學(xué)生適合申請本科第三年

　　第三年：餐飲與酒店管理課程

　　具體包括商業(yè)管理、餐飲業(yè)管理、酒店管理等單元，涵蓋財務(wù)、領(lǐng)導(dǎo)力、市場營銷與創(chuàng)新、奢侈品營銷等商學(xué)院會學(xué)到的管理理論知識，還有機(jī)會為著名酒店做小組咨詢項(xiàng)目，來鍛煉戰(zhàn)略決策和團(tuán)隊(duì)合作能力。

　　酒店管理碩士/ MSc In Hospitality Management

　　學(xué)制：10個月+6個月實(shí)習(xí)（可以獲得由費(fèi)朗迪和ESCP歐洲商學(xué)院共同頒發(fā)的畢業(yè)證書）

　　授課語言：英文／英法雙語

　　學(xué)費(fèi)：25000歐

　　根據(jù)職業(yè)規(guī)劃選擇專業(yè)方向：

　　1地緣文化/亞洲地區(qū)或北美洲地區(qū)

　　2專業(yè)知識（酒店運(yùn)營；酒店管理；烹飪、食品和酒類）

　　02

　　法式料理/FRENCH CUISINE

　　主要提供三個項(xiàng)目：法式料理基礎(chǔ)課程、強(qiáng)化課程、高級課程。

　　法式料理基礎(chǔ)課程/ Introduction to the Fundamentals of French Cuisine

　　課程時長：3周（105小時）

　　授課語言：英語

　　學(xué)費(fèi)：4500歐

　　校區(qū)：巴黎

　　申請要求：高中畢業(yè)

　　法式料理強(qiáng)化課程/ Intensive Professional Program in French Cuisine

　　課程時長：16周+3個月實(shí)習(xí)

　　授課語言：英語

　　學(xué)費(fèi)：23，000歐元

　　校區(qū)：巴黎、第戎

　　項(xiàng)目設(shè)置

　　法式料理高級課程/ Advanced Professional Program in French Cuisine

　　課程時長：8周+2個月實(shí)習(xí)（可選）

　　授課語言：英語

　　學(xué)費(fèi)：13，750歐元

　　校區(qū)：巴黎

　　項(xiàng)目設(shè)置

　　03

　　法式甜品/French Pastry

　　主要提供三個項(xiàng)目：法式甜品基礎(chǔ)課程、強(qiáng)化課程、高級課程。

　　法式甜品基礎(chǔ)課程/ Introduction to the Fundamentals of French Pastry

　　課程時長：2周（70小時）

　　授課語言：英語

　　學(xué)費(fèi)：3000歐

　　校區(qū)：巴黎

　　申請要求：高中畢業(yè)

　　法式甜品強(qiáng)化課程/ Intensive Professional Program in French Pastry

　　課程時長：16周+3個月實(shí)習(xí)

　　授課語言：英語

　　學(xué)費(fèi)：23，000歐元

　　校區(qū)：巴黎、第戎

　　項(xiàng)目設(shè)置

　　法式甜品高級課程/ Advanced Professional Program in French Pastry

　　課程時長：8周+2個月實(shí)習(xí)（可選）

　　授課語言：英語

　　學(xué)費(fèi)：13，750歐元

　　校區(qū)：巴黎

　　項(xiàng)目設(shè)置

　　04

　　法式面包烘焙/Bread Baking

　　主要提供兩個項(xiàng)目：法式面包烘焙基礎(chǔ)課程、強(qiáng)化課程。

　　法式面包烘焙基礎(chǔ)課程/ Introduction to the Fundamentals of French Bread Baking

　　課程時長：2周（70小時）

　　授課語言：英語

　　學(xué)費(fèi)：3000歐

　　校區(qū)：巴黎

　　申請要求：高中畢業(yè)

　　法式面包烘焙強(qiáng)化課程/ Intensive Professional Program in French Bread Baking

　　課程時長：16周+3個月實(shí)習(xí)

　　授課語言：英語

　　學(xué)費(fèi)：23，000歐元

　　校區(qū)：巴黎

　　項(xiàng)目設(shè)置

　　05

　　巧克力和糖果/Chocolate and Confectionery

　　主要提供一個項(xiàng)目：巧克力和糖果基礎(chǔ)課程。

　　巧克力和糖果基礎(chǔ)課程/ Introduction to the Fundamentals of Chocolate and Confectionery

　　課程時長：2周（70小時）

　　授課語言：英語

　　學(xué)費(fèi)：3500歐

　　校區(qū)：巴黎

　　申請要求：高中畢業(yè)