法國這些廚藝院校簡直就是吃貨的天堂！

　　今天的主題是餐飲廚藝，一說到吃，肯定有很多小伙伴跟小編一樣超級熱愛美食吧！法式餐飲和美食在國際上的知名度不用小編在這里再“多費口舌”了叭？精致的擺盤，一流的色彩搭配，讓人光是看著就贊不絕口呢！那么，如果你也想深入了解一下法國的餐飲美食，就來跟小編一起了解一下法國的廚藝學校吧！

　　以美食著稱的法國，從未在培養(yǎng)新一代廚師的道路上停滯過，因此在國內有許多知名度頗高的廚藝學校，小編在這里給大家列舉一二：

　　01

　　保羅·博古斯學院（Institut Paul Bocuse）

　　保羅·博古斯酒店與廚藝學院位于素有“法國美食之都”之稱的里昂市。由新法餐之父保羅·博古斯及雅高集團聯(lián)合創(chuàng)始人杰拉德·貝里松共同創(chuàng)立于1990年。該校建在19世紀莊重的維耶城堡內，每年接收來自50個國家和地區(qū)的700余名學生來此深造法國的傳統(tǒng)酒店與廚藝學。

　　保羅·博古斯學院是酒店管理專業(yè)的國際化精英院校，學校擁有一套區(qū)別于傳統(tǒng)高等教育教學方法的新式教育法：學校將酒店管理、餐飲管理及烹飪藝術方面的國際標準融入理論實踐緊密結合的現(xiàn)代教學方法當中，創(chuàng)新、創(chuàng)造力以及創(chuàng)業(yè)精神始終處在學校教育的核心位置。學校提供本科和碩士階段的課程，畢業(yè)后文憑可以認證。

　　項目設置

　　廚藝管理本科

　　開學日期：2022年4月/9月

　　授課語言：英語/法語

　　學制：3年

　　學費：14700歐（22年春季）；15300歐（22年秋季）

　　語言要求：英授-雅思5.5；法授-法語B2

　　申請截止日期：春季-2022年1月31日；秋季-2022年5月15日

　　酒店管理本科

　　開學日期：2022年4月/9月

　　授課語言：100%英語/英法雙語

　　學制：4年

　　學費：14400歐

　　語言要求：100%英授-雅思5.5；英法雙語-法語B2+英語內測

　　申請截止日期：春季-2022年1月15日；秋季-2022年5月15日

　　餐飲經(jīng)營管理本科

　　開學日期：2022年9月

　　授課語言：英法雙語授課

　　學制：4年

　　學費：14700歐

　　語言要求：法語B2+英語內測

　　申請截止日期：2022年5月15日

　　烘焙藝術與產業(yè)管理本科

　　開學日期：2022年9月

　　授課語言：法語

　　學制：3年

　　學費：15300歐

　　語言要求：法語B2+英語內測

　　申請截止日期：秋季-2022年5月15日

　　MSc國際酒店管理雙學位碩士

　　與里昂高商合作

　　開學日期：2022年9月

　　授課語言：100%英語

　　學制：18個月

　　學費：27000歐

　　語言要求：雅思6.5

　　申請截止日期：2022年8月15日

　　廚藝領導力及廚藝創(chuàng)新雙文憑

　　與芬蘭哈格應用技術大學合作

　　開學日期：2022年8月

　　授課語言：英語

　　學制：18個月（12個月課程+6個月實習）

　　學費：22600歐

　　語言要求：雅思6.0

　　申請截止日期：2022年7月16日

　　02

　　雷諾特廚藝學院（LENOTRE）

　　LENOTRE 本身是法國著名餐飲企業(yè)，為滿足對專業(yè)人士培訓的需要， 1971年建立法國LENOTRE廚藝學院，專門培養(yǎng)有一定專業(yè)基礎的從業(yè)人員，很多知名甜品店的老板們都有在LENOTRE學習或者工作過，學校至今已有來自法國各地和世界100多個國家和地區(qū)的學員3000多名，每個部門負責人或者任課的老師基本上都是MOF（法國最佳手工業(yè)者獎，法國各行業(yè)領域最高職業(yè)認證）或者是世界級比賽的冠軍，所以LENOTRE可以說是法國MOF的集中營。

　　LENOTRE 相比其他學校學費比較貴，但物有所值，文憑含金量最高，適合有從業(yè)經(jīng)驗和一定經(jīng)濟基礎的人來此深造。

　　課程介紹

　　雷諾特開設的課程種類豐富，主要包括以下7種類型可供學生們選擇：如果想了解哪一個具體項目，可以咨詢立思辰留學老師，文章篇幅有限就不給大家具體展開啦~

　　當然，除了以上2個在中國較為有名的院校外，還有很多高質量院�？晒┻x擇：

　　01

　　巴黎費朗迪廚藝學校（Ferrandi Paris）

　　巴黎費朗迪廚藝學校成立于1920年，是巴黎大區(qū)工商會下屬的一所享譽法國和全世界的公立高等學府，是第一且唯一一家經(jīng)“法國教育部”認證的烹飪和酒店管理培訓學院也是法國首家推出“烹飪趨勢和設計”在線課程的烹飪教育機構。

　　學校有4個校區(qū)，總校地處巴黎市中心，是歐洲最大的烹飪學院。學校98%的學生在畢業(yè)3個月內入職頂尖企業(yè)，超過20%的學生在畢業(yè)5年內成立自己的餐廳或餐飲相關企業(yè)。就業(yè)率為法國酒店業(yè)學校最高之一。學校提供從職業(yè)技能證書CAP到BAC+5碩士級別的課程，以及短期的專業(yè)和轉業(yè)培訓。

　　巴黎費朗迪的國際項目主要是提供糕點、面包烘焙、烹飪和酒店管理方面的專業(yè)培訓。師資力量雄厚，主要由法國甜點MOF大師和退休的名店大廚來授課。學校在法國本土認可度與Le Notre相當，被譽為甜品界的哈佛。

　　02

　　藍帶國際廚藝餐旅學院（Le Cordon Bleu Paris）

　　藍帶國際廚藝餐旅學院在20個國家設立了35余所分校，是當今世界最大的廚藝及酒店管理的高等學府，每年有著2萬人以上的畢業(yè)生人數(shù)。藍帶尤其是在亞洲有比較高的知名度，因此也為中國學生所熟知，在中國申請也相對比較容易。

　　學院提供各類專業(yè)技能培訓及大學教育，旨在培養(yǎng)餐飲，酒店及旅游行業(yè)的高端人才。

　　03

　　法國國立高等甜點學院 ENSP

　　學校位于法國伊桑若，建于1985年，ENSP為國際學生開設了7個英語授課的國際項目，提供3年的Bachelor文憑（甜點專業(yè)），以及甜點師、巧克力師-糖果師的CAP職業(yè)證書課程。

　　04

　　圣馬丁酒店餐飲管理學校

　　圣馬丁酒店餐飲管理學校 Etablissement H?telier Saint Martin，位于法國亞眠市。該學校同其他法國公立高校一樣，免收學費，每年只需交納少量注冊費。學生畢業(yè)后可以在法國工作，也可回國發(fā)展，就業(yè)前景良好。學校是兩年制大專院校，開設兩個熱門專業(yè)，分別是酒店管理與營銷專業(yè)、烹飪工藝和餐飲服務專業(yè)。成績合格的畢業(yè)生將獲得法國國家高級技師文憑(大專學歷，受法國政府承認)。學生畢業(yè)后可以馬上參加工作，也可以再用一年時間攻讀學校和亞眠大學合辦的酒店餐飲管理本科文憑。

　　05

　　CAFA

　　法國CAFA國際專業(yè)品酒師侍酒師學院，是一所研究葡萄酒及酒精飲品專業(yè)品鑒的學院，成立于1986年，坐落在法國波爾多市。學校歡迎來自世界各地喜愛葡萄酒的學生來此學習葡萄酒的專業(yè)品鑒技術，了解葡萄酒釀造工藝。通過在這里的學習，你也可成為世界葡葡酒行業(yè)內的精英：酒務主管，葡萄酒進口商，葡萄酒分銷商，高級葡萄酒餐廳經(jīng)營者，酒窖主管，葡萄酒文化教育專家，專業(yè)葡萄酒品鑒師等。

　　俗話說，自己動手豐衣足食，會吃不如會做。如果你享受制作美食的過程，想做一個米其林三星級別的吃貨，何不考慮一下法國的廚藝學校呢？說不定你就會成為“下一代廚神”呢！