美國酒店管理專業(yè)如何擇校？本科院校大解析

　　在美國，酒店管理專業(yè)通常會叫做Hotel Management或者Hospitality Management，其實這兩者的研究方向上是略有區(qū)別的，Hospitality更廣義一些，大體上可以分為旅游休閑方向和酒店方向，其中包括酒店、旅行社、航空公司、賭場等等。從每所學(xué)校不同的項目名稱就可以看出他們的課程設(shè)置和研究方向的重點。

　　那么，美國有哪些在酒店管理領(lǐng)域的強校，他們分別是怎樣進(jìn)行專業(yè)設(shè)置的，每所不同的學(xué)校又各有哪些特點，本文將挑選其中五所有代表性的學(xué)校進(jìn)行解析。

　　一、Cornell University 康奈爾大學(xué)

　　康奈爾大學(xué)位于美國紐約州伊薩卡，是一所世界頂級的私立研究型大學(xué)（另有兩個校區(qū)位于紐約市和卡塔爾教育城）。該校是美國大學(xué)協(xié)會的十四個創(chuàng)始院校之一，著名的常春藤盟校八成員之一�？的螤柎髮W(xué)于1865年建立，是常春藤盟校中唯一創(chuàng)建于美國獨立戰(zhàn)爭之后的新生力量，其辦學(xué)理念影響了全美高等教育，辦學(xué)規(guī)模為當(dāng)時全美高校之最。

　　康奈爾大學(xué)采用公私合營的辦學(xué)模式，最初以農(nóng)工學(xué)院為特色而起家，其酒店管理學(xué)院、工業(yè)與勞工關(guān)系學(xué)院為全美首創(chuàng)。據(jù)云學(xué)教育集團(tuán)小編了解，康奈爾大學(xué)開設(shè)的專業(yè)包括理工、經(jīng)管、文理、農(nóng)業(yè)、獸醫(yī)、建筑、教育、金融以及傳媒等。

　　康奈爾大學(xué)酒店管理學(xué)院 (School of Hotel Administration) 成立于1922年，是世界上最好的酒店管理專業(yè)之一。學(xué)校開設(shè)了世界上第一個本科階段的酒店管理學(xué)位項目，康奈爾大學(xué)提供唯一的專注于酒店管理的常春藤聯(lián)盟商務(wù)管理課程，學(xué)校設(shè)有豪華的Statler Hotel酒店。酒店管理學(xué)院下設(shè)于康奈爾大學(xué)的商學(xué)院，已獲得AACSB International的認(rèn)可，并以其高質(zhì)量的商科教育而聞名。

　　本科階段提供學(xué)位：

　　Bachelor of Science Hotel Administration degree

　　酒店管理學(xué)院的學(xué)生可以選擇金融、會計和房地產(chǎn)、酒店領(lǐng)導(dǎo)、以及服務(wù)營銷和運營管理等專業(yè)方向，酒店管理學(xué)院還提供房地產(chǎn)專業(yè)的輔修。

　　學(xué)校優(yōu)勢：

　　酒店管理專業(yè)的學(xué)生將有機會在提供全套服務(wù)的豪華酒店Statler Hotel進(jìn)行實習(xí)，獲得有關(guān)酒店和餐廳管理及運營的實際經(jīng)驗。

　　有200多家公司和組織與學(xué)院有合作關(guān)系。

　　酒店管理學(xué)院設(shè)有著名的中心和機構(gòu)，例如酒店研究中心、Leland C.和Mary M. Pillsbury酒店創(chuàng)業(yè)研究所、房地產(chǎn)和金融中心、康奈爾健康未來研究所、以及康奈爾酒店勞務(wù)和雇傭關(guān)系中心。

　　學(xué)院教授有很多該領(lǐng)域的專家。

　　二、Michigan State University 密歇根州立大學(xué)

　　密歇根州立大學(xué)成立于1855年，坐落在美國密歇根州東蘭辛市，是一所世界一流的公立研究型大學(xué)，美國大學(xué)協(xié)會成員，被譽為“公立常青藤”，擁有超過30位美國國家科學(xué)院、工程院、教育學(xué)院院士，多名諾貝爾獎得主。眾多專業(yè)位居全美前茅，包括教育、農(nóng)業(yè)，傳媒理論，包裝，音樂治療，園林建筑，管理學(xué)，環(huán)境學(xué)等。

　　學(xué)校還擁有全美歷史最悠久的園林建筑專業(yè)，第二悠久的酒店管理學(xué)院。學(xué)校的海外研修課程提供超過60個國家總計200多個專業(yè)，遍及全球所有的洲（包括南極洲），是全美單一校園大學(xué)中規(guī)模最大的一個。

　　密歇根州立大學(xué)的酒店管理學(xué)院 (School of Hospitality Business) 成立于1927年，是美國最古老的酒店管理學(xué)院之一，提供全美最好的酒店管理項目之一，該學(xué)校是酒店管理領(lǐng)域教育和研究的公認(rèn)權(quán)威。學(xué)校已經(jīng)培養(yǎng)了數(shù)以千計的酒店和服務(wù)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，著名的Eli Broad商學(xué)院獲得了AACSB International的認(rèn)可。

　　本科階段提供學(xué)位：

　　Bachelor of Arts in Hospitality Business degree

　　學(xué)校優(yōu)勢：

　　有專門面向?qū)�酒店業(yè)感興趣的學(xué)生的招聘會，吸引全美約80家酒店公司。

　　學(xué)生有機會在世界各地進(jìn)行實習(xí)。

　　學(xué)生將獲得參加每年春季舉行的美食家活動的經(jīng)驗：學(xué)生負(fù)責(zé)管理、銷售、市場營銷、財務(wù)、烹飪業(yè)務(wù)、采購和飲料管理，他們還會獲得參加“拉斯維加斯之夜”的經(jīng)驗，在游戲行業(yè)合作伙伴的支持下組織、安排和管理公共活動。

　　三、University of Nevada-Las Vegas 內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯校區(qū)

　　內(nèi)華達(dá)拉斯維加斯大學(xué)始建于1957年，是內(nèi)華達(dá)州立大學(xué)系統(tǒng)的一個成員。一直都以該校的歷史、藝術(shù)、工程學(xué)、環(huán)境學(xué)研究、酒店管理、美術(shù)和管理信息系統(tǒng)課程聞名。

　　內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯校區(qū)的Willian F. Harrah酒店管理學(xué)院 (Willian F. Harrah College of Hotel Administration) 被公認(rèn)為是美國最好的酒店管理項目之一，學(xué)校吸引了來自美國和世界各地的學(xué)生。該學(xué)院位于拉斯維加斯，是美國主要的酒店、娛樂和旅游區(qū)，為學(xué)生提供了很多獲得實際工作技能的機會，學(xué)生有機會獲得在幾乎任何類型的接待業(yè)務(wù)領(lǐng)域的經(jīng)驗。

　　本科階段提供學(xué)位：

　　Bachelor of Hospitality Management degree

　　線上的酒店管理學(xué)士學(xué)位項目可提供游戲管理、餐廳管理、會議和活動、職業(yè)高爾夫管理等專業(yè)方向的課程。

　　學(xué)校優(yōu)勢：

　　學(xué)院在秋季和春季學(xué)期都會提供專門針對酒店業(yè)的招聘會，吸引許多酒店公司的招聘經(jīng)理。

　　酒店管理專業(yè)的學(xué)生有1000小時的行業(yè)實習(xí)要求。

　　學(xué)生可以在世界領(lǐng)先的酒店組織獲得指導(dǎo)和實習(xí)機會。

　　強大的校友網(wǎng)絡(luò)包括在全球酒店業(yè)各個領(lǐng)域工作的專業(yè)人員。

　　學(xué)生有機會在學(xué)院專門的餐廳、廚房和游戲?qū)嶒炇义憻挰F(xiàn)實環(huán)境中的管理技能。

　　四、Virginia Polytechnic Institute and State University 弗吉尼亞理工大學(xué)

　　弗吉尼亞理工大學(xué)坐落在美國東海岸弗吉尼亞州的黑堡（Blacksburg），是一所以工科為主的頂尖公立研究型大學(xué)，工程學(xué)科在世界范圍內(nèi)享有極高聲譽，師資力量雄厚，有20位教授被選為美國科學(xué)院院士或美國工程院院士。弗吉尼亞理工大學(xué)于1872年建立，時為以農(nóng)業(yè)和理工為主的贈地大學(xué)，如今已發(fā)展為美國一流的研究型大學(xué)，另于華盛頓哥倫比亞特區(qū)、瑞士、多米尼亞共和國等設(shè)有研究和教育中心。

　　弗吉尼亞理工大學(xué)的酒店和旅游管理系 (Department of Hospitality and Tourism Management) 是美國許多大型酒店公司招聘的目標(biāo)對口院校，包括希爾頓、萬豪、達(dá)登索、迪斯、凱悅等等。該校的酒店管理項目更著重于酒店和旅游業(yè)的商業(yè)方面，所屬的Pamplin商學(xué)院是AACSB國際認(rèn)可的商學(xué)院。

　　本科階段提供學(xué)位：

　　Bachelor of Science in Business degree with a concentration in Hospitality Management

　　學(xué)校優(yōu)勢：

　　Destinations HTM職業(yè)活動為學(xué)生提供了與酒店業(yè)招聘人員交談的機會。

　　在秋季和春季學(xué)期都會有酒店管理行業(yè)的代表來面試學(xué)生，以進(jìn)行實習(xí)和全職崗位的招聘。

　　主要雇主包括萬豪酒店、迪斯尼樂園、Aramark、美國俱樂部公司、Choice Hotels、凱悅、希爾頓酒店、B.F. Saul酒店部、Crestline酒店和度假村、Panera Bread公司和Great American Restaurants等。

　　學(xué)生將在弗吉尼亞理工大學(xué)的酒店和羅阿諾克酒店獲得寶貴的工作經(jīng)驗。

　　五、New York University 紐約大學(xué)

　　紐約大學(xué)建立于1831年，是一所位于美國紐約市的世界頂尖私立研究型大學(xué)，全美辦學(xué)規(guī)模最大的私立名校之一，同時在倫敦、馬德里、悉尼、柏林、巴黎等地共設(shè)立11個全球?qū)W術(shù)中心。該校系美國大學(xué)協(xié)會成員，被譽為新常春藤。截至2019年，紐約大學(xué)已連續(xù)五年成為國際學(xué)生及海外留學(xué)學(xué)生數(shù)量最多的美國大學(xué)。紐約大學(xué)與哈佛大學(xué)、斯坦福大學(xué)等一同名列普林斯頓評論全美學(xué)子十大夢校。

　　紐約大學(xué)的Jonathan M. Tisch酒店和旅游中心位于全球主要的國際旅行和商務(wù)區(qū)紐約市，能夠為酒店管理專業(yè)的學(xué)生提供各種實習(xí)機會，紐約大學(xué)年度國際酒店業(yè)投資會議是全球領(lǐng)先的酒店業(yè)會議之一，通常會吸引2000多名與會者。

　　本科階段提供學(xué)位：

　　Bachelor in Hotel and Tourism Management degree

　　線上的酒店管理學(xué)士學(xué)位項目可提供活動管理、酒店開發(fā)、市場和收入管理、組織和運營、以及旅游業(yè)開發(fā)等專業(yè)方向的課程。

　　學(xué)校優(yōu)勢：

　　一系列國際酒店和旅游組織會參加校園招聘、信息發(fā)布會、小組討論、課堂訪問和模擬面試。

　　本科生必須完成600個小時的實習(xí)時長，學(xué)生可以選擇各種150或300小時的實習(xí)機會，可以在世界任何地方完成實習(xí)。過去的實習(xí)機會包括萬豪酒店、洛斯酒店、華爾道夫酒店、喜達(dá)屋、德尼罕酒店、海格特、Expedia、新加坡旅游局等。

　　Tisch中心校友會會員計劃將會把學(xué)生與出色的酒店和旅游管理專業(yè)校友進(jìn)行配對，學(xué)生會在全年之中和自己的校友導(dǎo)師通過社交活動、工作場所參觀和私人交流來建立聯(lián)系，校友會提供職業(yè)建議、聯(lián)系和發(fā)展機會。