馬來(lái)西亞美食攻略,帶你感受舌尖上的大馬!

　　馬來(lái)西亞，一座聞名世界的美食天堂，在這里，您可以品嘗到世界各地的美食，如中國(guó)菜、印度菜和葡萄牙特色菜等隨處可見(jiàn)，令人垂涎三尺，欲罷不能。那么馬來(lái)西亞到底有哪些特色美食呢？

　　1、榴蓮

　　熱帶盛產(chǎn)水果，而榴蓮是熱帶水果之王。雖然說(shuō)榴蓮不是馬來(lái)西亞獨(dú)有的水果，泰國(guó)也生產(chǎn)榴蓮，但是以口味而言，馬來(lái)西亞榴蓮的香甜濃郁，可是泰國(guó)榴蓮的好幾倍。尤其是貓山王榴蓮可是榴蓮之王！

　　2、椰漿飯

　　馬來(lái)西亞非正式的國(guó)肴。馬來(lái)西亞人幾乎沒(méi)有不吃過(guò)Nasi Lemak的。從只是配上江魚(yú)仔雞蛋的路邊攤椰漿飯，到高級(jí)酒店餐廳的三峇牛肉椰漿飯，Nasi Lemak在馬來(lái)西亞可以說(shuō)是無(wú)所不在。

　　3、白咖啡

　　怡保舊街場(chǎng)白咖啡，這種濃郁香醇，又便宜的咖啡，真的一點(diǎn)都不輸給高級(jí)濃縮咖啡。而且是真正馬來(lái)西亞原創(chuàng)飲料�！扳�保舊街場(chǎng)”之名也因?yàn)樗�而響亮起�?lái)。不過(guò)要喝好的白咖啡，真的得到怡保舊街場(chǎng)去就是了。

　　4、檳城叻沙

　　來(lái)到檳城，絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的就是亞叁叻沙了。這種酸辣辛香，里頭充滿魚(yú)肉碎的面食，在2011年被美國(guó)有線電視網(wǎng)絡(luò)（CNN）選為世界五十大美食的第七位！絕對(duì)是馬來(lái)西亞食品的代表。

　　5、椰糖煎蕊

　　雖然煎蕊不是馬來(lái)西亞原創(chuàng)的食品，而是來(lái)自于印尼。但是馬來(lái)西亞的煎蕊因?yàn)轳R六甲椰糖的關(guān)系，讓它的風(fēng)味變得與眾不同。來(lái)到馬六甲，不吃個(gè)三、五檔的煎蕊，那還算是來(lái)過(guò)馬六甲嗎？

　　6、ABC冰

　　也叫做Ais Kacang，馬來(lái)西亞的國(guó)民甜品。Ais Kacang如果直接翻譯，叫做紅豆冰，但是跟香港流行的紅豆冰相比，是不同的兩回事兒。ABC冰底部一定要有亞達(dá)子、紅豆、甜玉米、蘆薈或燕菜，然后鋪上刨冰，淋上紅、青糖漿還有煉奶，這就是馬來(lái)西亞人童年的美好回憶了！

　　7、娘惹菜

　　另外一種來(lái)到馬六甲非吃不可的美食，就是娘惹菜了。娘惹菜是融合了馬來(lái)菜和中國(guó)菜特色的菜肴，烹煮是使用大量的香料，過(guò)程精細(xì)講究，味道偏向辛辣，香料的使用讓菜肴風(fēng)味非常獨(dú)特。

　　8、肉骨茶

　　里頭根本沒(méi)有茶葉的“肉骨茶”，使用香料、中藥材以及豬排骨熬煮的肉骨茶，是早期華人礦工的恩物。熱騰騰的肉骨湯配上白飯、辣椒、蒜蓉，一下子，寒氣皆散！

　　9、炒粿條

　　粿條，是河粉的另一個(gè)名稱。馬來(lái)西亞華人習(xí)慣稱炒粿條為 char kway teow，好像是以潮州/閩南話發(fā)音，有些人譯音為“炒貴刁”。雖說(shuō)名為炒粿條，大部分人喜歡的吃法是面條和粿條一起炒。

　　10、方便面

　　是的！最后一樣，肯定是你想不到的：馬來(lái)西亞方便面！不說(shuō)你可能不知道。2016年美國(guó)方便面達(dá)人里內(nèi)評(píng)選的世界十大方便面里頭，四個(gè)馬來(lái)西亞品牌的快速面榜上有名。雖然第一名讓給了新加坡方便面，但是接下來(lái)的第二、三、四以及第六名，都由馬來(lái)西亞的My Kuali以及CarJen奪下了！

　　當(dāng)然，馬來(lái)西亞美食多不勝數(shù)，可不是十項(xiàng)就能夠數(shù)完的。

　　沙爹、海南雞飯、烏達(dá)烏達(dá)、芽菜雞、海南雞扒等等等等，都是馬來(lái)西亞獨(dú)有的風(fēng)味。天然農(nóng)業(yè)資源豐富，給了馬來(lái)西亞豐富的食材，而多元文化的共存，又造就了馬來(lái)西亞美食不斷能夠創(chuàng)新的火花和元素。