想赴澳洲學(xué)習(xí)釀造葡萄酒專業(yè)？那么這篇文章必看！

　　今天要給各位小伙伴介紹澳洲的小眾但高大上的專業(yè)——葡萄酒專業(yè)~

　　澳洲葡萄酒專業(yè)

　　據(jù)立思辰留學(xué)了解，澳大利亞葡萄酒專業(yè)主要分為兩大類：技術(shù)類與非技術(shù)類

　　01、技術(shù)類WINE

　　為葡萄栽培與葡萄釀造學(xué)(Viticulture and Oenology)，設(shè)有本科學(xué)士(3~4年)與研究生碩士(1.5~2年)學(xué)位，適合有理科背景的同學(xué)學(xué)習(xí)。

　　本科專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：

　　自然科學(xué)和葡萄栽培的理論與技術(shù)，葡萄酒釀造的理論與技術(shù)以及相關(guān)專業(yè)的實習(xí)。

　　研究生專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：

　　在本科的基礎(chǔ)知識上，對葡萄酒科學(xué)領(lǐng)域進行更深入的研究，例如葡萄酒微生物學(xué)，微生物技術(shù)，植物和細胞生理學(xué)。

　　02、非技術(shù)類WINE

　　葡萄酒貿(mào)易與管理學(xué)(Wine Business)

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：葡萄酒商業(yè)和市場營銷的理論，實踐和應(yīng)用的能力，與葡萄酒生產(chǎn)的專業(yè)知識結(jié)合。

　　澳洲葡萄酒專業(yè)開設(shè)的大學(xué)都有哪些？

　　澳大利亞的葡萄酒分為四大產(chǎn)區(qū)，分別是：南澳，新南威爾士，維多利亞和西澳。

　　因此在這些的州的大學(xué)都能找到葡萄酒專業(yè)。如：墨爾本大學(xué)，阿德萊德大學(xué)，科廷理工大學(xué)，查爾斯特大學(xué)。

　　其中阿德萊德大學(xué)的葡萄酒專業(yè)是澳大利亞的NO.1！

　　因為阿德萊德大學(xué)農(nóng)學(xué)院是澳洲葡萄種植和葡萄酒釀造的中心，其研發(fā)中心承擔著阿德萊德乃至全澳新型葡萄酒的培育和研發(fā)工作。

　　阿德萊德大學(xué)： 葡萄酒專業(yè)

　　于1874年創(chuàng)校，一直是澳大利亞具歷史和代表性的研究型學(xué)府之一。澳大利亞數(shù)十位諾貝爾獎得獎?wù)咧杏形逦粊碜园⒌氯R德，它又曾培育出104位獲羅德獎學(xué)金（Rhodes Scholarships）的學(xué)者。

　　澳洲八大高校之一，2021世界排名73大學(xué)（US News）

　　5大專業(yè)全球前50

　　偏遠地區(qū)移民加5分

　　畢業(yè)移民難易度：

　　★★★★★

　　更好的語言環(huán)境，更真實的澳洲體驗

　　拿過5個諾貝爾獎的砂巖學(xué)府

　　坐落市區(qū) 交通便利，吃喝玩樂一應(yīng)俱全

　　南澳是澳大利亞一些最具創(chuàng)造力和最受人尊敬的釀酒師的故鄉(xiāng)，葡萄酒專業(yè)可謂是阿德萊德大學(xué)的強項，要知道世界上設(shè)立葡萄酒專業(yè)的大學(xué)并不多，相對聲譽較高的就更少了。

　　葡萄釀造專業(yè)將讓你在澳大利亞的“葡萄酒之都”學(xué)習(xí)行業(yè)最新的前沿性技術(shù)，并有機會專注于可持續(xù)和自然實踐，為葡萄酒業(yè)建立有機、生物動力或太陽能驅(qū)動的未來。 除此之外，你還能夠：

　　在澳大利亞70%的葡萄酒研究誕生地 - 阿德萊德大學(xué)的懷特校區(qū)上課；在南半球最大的農(nóng)業(yè)教學(xué)和研究區(qū)學(xué)習(xí)；

　　在最先進的Hickinbotham Roseworthy葡萄酒科學(xué)實驗室親手釀酒；

　　在葡萄園和酒廠內(nèi)培養(yǎng)科學(xué)性和技術(shù)性的實操能力；

　　向150多位葡萄和葡萄酒科學(xué)領(lǐng)域的研究人員和合作伙伴學(xué)習(xí)；

　　在澳大利亞研究委員會創(chuàng)新葡萄酒生產(chǎn)培訓(xùn)中心接觸最前沿的研究；

　　進行至少10周的專業(yè)實習(xí)。

　　當然除了偏實踐的釀造專業(yè)外，阿德萊德還專門為有抱負的葡萄酒業(yè)務(wù)企業(yè)主、營銷人員、釀酒師等設(shè)計了葡萄酒商務(wù)碩士專業(yè)：

　　了解釀酒和葡萄栽培方面并獲得相關(guān)知識和技能，并研究葡萄酒科學(xué)的基礎(chǔ)

　　了解葡萄酒營銷和法律知識

　　了解如何評估澳大利亞和國際市場

　　有機會在澳大利亞蓬勃發(fā)展的葡萄酒產(chǎn)業(yè)中獲得實習(xí)機會

　　潛在職業(yè)：市場研究員、市場營銷（農(nóng)業(yè)）、食品與葡萄酒、進出口貿(mào)易、零售、零售經(jīng)理、葡萄酒營銷等。

　　食品和葡萄酒科學(xué)家薪資水平：

　　全職工作周收入平均約為1，979澳元；工資待遇將隨著經(jīng)驗的增長而提高。

　　阿德萊德大學(xué)葡萄酒相關(guān)專業(yè)

　　Master of Viticulture and Oenology 葡萄栽培和釀酒碩士

　　入學(xué)要求：

　　本科相關(guān)專業(yè)背景的學(xué)士學(xué)位，包括但不局限于農(nóng)業(yè)，生物學(xué)，微生物學(xué)，生物化學(xué)，化學(xué)，植物和通用科學(xué)與工程。

　　雅思：6.5(6)

　　Master of wine business

　　入學(xué)要求：本科學(xué)士學(xué)位。

　　雅思6.5(6)

　　master of administration(wine business)

　　入學(xué)要求：本科學(xué)士學(xué)位

　　雅思：6.5(6)

　　Bachelor of Viticulture and Oenology

　　葡萄栽培與釀酒本科

　　雅思：6.5(6)

　　入學(xué)要求：中國學(xué)生可通過Eynesbury college或Adelaide college的foundation銜接本科一年級。

　　放眼澳洲乃至國際，葡萄酒相關(guān)行業(yè)的人才需求量勢必越來越大，預(yù)計未來近幾年內(nèi)將會強勁增長。因此，選擇葡萄酒專業(yè)，未來發(fā)展及薪資水平都非常可觀！