明年加拿大超市食物大漲價(jià)！

　　年末的一個(gè)壞消息！由于受到全球疫情，以及山火爆發(fā)和人們消費(fèi)習(xí)慣的改變影響，加拿大人明年會(huì)在超市看到價(jià)格飛漲的情況。

　　預(yù)計(jì)每個(gè)加拿大普通家庭明年將在超市買食品方面多支出$695加元的費(fèi)用。

　　食物漲3-5%，四人家庭買菜花$13，907

　　12月8日發(fā)布的《加拿大2021年食品價(jià)格報(bào)告》指出，預(yù)計(jì)明年面包，肉類和蔬菜價(jià)格上漲將導(dǎo)致整體食品價(jià)格上漲3-5%。

　　今年的報(bào)告預(yù)測(cè)表明，對(duì)于一個(gè)加拿大普通4人家庭，每年在超市買菜的花費(fèi)平均預(yù)計(jì)為$13，907。

　　達(dá)爾豪西大學(xué)(Dalhousie University)食品分配與政策學(xué)教授，該報(bào)告的主要作者Sylvain Charlebois表示，預(yù)計(jì)超市價(jià)格飆升短期內(nèi)不會(huì)停歇。

　　超市食品價(jià)格面臨有史以來(lái)最高漲幅

　　Charlebois說(shuō)，“我們將面臨有史以來(lái)超市食品價(jià)格最高漲幅。”

　　達(dá)爾豪西大學(xué)和圭爾夫大學(xué)(University of Guelph)每年都會(huì)出版食品價(jià)格報(bào)告，今年已歷時(shí)第11年。而且今年該報(bào)告還擴(kuò)展到包括薩斯喀徹溫大學(xué)和BC大學(xué)，使其在加拿大覆蓋的范圍更加廣泛。

　　家禽肉類漲幅最高！達(dá)7%

　　研究人員在報(bào)告中說(shuō)，COVID-19明年將繼續(xù)影響食品價(jià)格，特別是肉類行業(yè)，因?yàn)槠淙菀资艿綕撛诘膭趧?dòng)力短缺，物流中斷，食品工廠和配送中心放緩以及消費(fèi)者需求變化等影響。

　　肉類價(jià)格總體漲幅可能高達(dá)6.5%，而其中漲價(jià)最厲害的是家禽類--這一加拿大管理供應(yīng)鏈的類別。

　　Charlebois表示，自7月份以來(lái)禽類價(jià)格就上漲了7%，隨著生產(chǎn)成本持續(xù)上漲，零售價(jià)格也上漲。

　　她說(shuō)：“我們預(yù)計(jì)家禽類肉的價(jià)格將成為一個(gè)問(wèn)題。如果要求農(nóng)民在設(shè)備和COVID-19安全上花費(fèi)更多，則消費(fèi)者最終將不得不為產(chǎn)品支付更多。”

　　不只是疫情影響食品價(jià)格

　　與此同時(shí)，包括熱浪，冰流失，野火，洪水和干旱在內(nèi)的自然氣候變化也將影響明年我們購(gòu)買食品的費(fèi)用。

　　加拿大人消費(fèi)的大部分農(nóng)產(chǎn)品來(lái)自美國(guó)加州，該州經(jīng)歷有史以來(lái)最嚴(yán)重的山火季。而且該地區(qū)疫情也非常嚴(yán)重。

　　薩斯喀徹溫大學(xué)的Stuart Smyth表示，由于加洲農(nóng)作物受到煙霧的嚴(yán)重危害以及COVID-19的持續(xù)挑戰(zhàn)，顯而易見(jiàn)農(nóng)作物價(jià)格將會(huì)上漲。

　　肉類，綠葉菜西紅柿黃瓜 ，面包漲最多！

　　除了前面提到的肉類會(huì)漲價(jià)，蔬菜漲價(jià)也勢(shì)不可擋。

　　該報(bào)告稱，蔬菜可能受到的打擊尤其嚴(yán)重，明年價(jià)格預(yù)計(jì)將上漲6.5%。

　　農(nóng)業(yè)和資源經(jīng)濟(jì)學(xué)系副教授 Smyth說(shuō)：“大家會(huì)很容易注意到蔬菜價(jià)格飆升�！�

　　他說(shuō)，雖然馬鈴薯和胡蘿卜等塊根作物的價(jià)格應(yīng)該會(huì)保持穩(wěn)定，但綠葉蔬菜和較易腐爛的農(nóng)產(chǎn)品(如西紅柿和黃瓜)將更加昂貴。

　　他還透露，價(jià)格上漲幅度最大的可能是白菜，菜花和蘆筍等蔬菜。

　　該研究還警告消費(fèi)者，預(yù)計(jì)面包的價(jià)格也將會(huì)上漲多達(dá)5.5%。Smyth說(shuō)，小麥價(jià)格在11月已經(jīng)達(dá)到了約$6，而大約在18個(gè)月前只有約$4，增長(zhǎng)高達(dá)50%。

　　他說(shuō)，最大的問(wèn)題在于供求關(guān)系。盡管加拿大的“小麥面積”或產(chǎn)量保持相對(duì)穩(wěn)定，但需求卻不斷增長(zhǎng)�？傮w而言求大于供。

　　男人比女人買菜花得多

　　這份最新出爐的報(bào)告，不僅算出了加拿大四口之家一年買菜平均花費(fèi)為$13，907(每個(gè)月約$1159)，還根據(jù)性別，年齡來(lái)統(tǒng)計(jì)支出。

　　有意思的是，大家以為買菜一定是女性比男性花得多，而實(shí)際并非如此。

　　為了讓消費(fèi)者可以根據(jù)自己的情況估算潛在食品支出，這份報(bào)告按年齡和性別細(xì)分了個(gè)人的平均買菜成本。

　　報(bào)告顯示，明年年齡在31至50歲之間的男人可能多支付$169，而同齡女性則多支出$152 。