格里昂留學分享丨“從沒想過進酒店工作”

　　姓名：William von Meister

　　專業(yè)：酒店管理本科（奢侈品牌管理方向）

　　畢業(yè)年份：2019年

　　公司：La Réserve, Eden au Lac Zurich

　　職位：管理培訓生

　　“從沒想過進酒店工作”

　　“我從來沒有想過要在酒店里工作，就算在格里昂學習的時候也沒有想過！”

　　從世界上最受推崇的酒店管理大學之一的畢業(yè)生口中聽到這句話似乎是不尋常的事情。但話雖如此，William von Meister其實是強調(diào)了格里昂學士學位給予他廣闊的職業(yè)選擇機會，我們的校友可以在許多不同的行業(yè)找到適合自己的定位。

　　William現(xiàn)在是豪華酒店集團La Réserve的管理培訓生，但是他最初是將目光投向與體育有關(guān)的行業(yè)。

　　“紅牛曾經(jīng)是我的目標，”他解釋道�！暗�是由于各種原因我決定脫離體育行業(yè)，并進入了奢華款待業(yè)，而我還發(fā)現(xiàn)酒店行業(yè)是非常具有吸引力的，也適合我的個性。老實說，如果沒有格里昂給的強大校友網(wǎng)絡，我現(xiàn)在就不會在這里�！�

　　蘇黎世的新地標酒店

　　從去年6月開始，威廉加入了La Réserve的最新豪華酒店La Réserve Eden Au Lac Zurich的開業(yè)團隊，該項目將20世紀初期的Belle Epoque大樓交給了傳奇設計師Philippe Starck。

　　“對于這家公司來說，在服務質(zhì)量方面的期望是極高的，這確實在項目開始時就發(fā)揮了作用。我想用這個項目來挑戰(zhàn)自己，我認為這個項目將讓我的職業(yè)生涯獲益良多。”

　　該酒店于今年年初開業(yè)，Condé?Nast Traveller將其描述為：“對本已多元化的La Réserve產(chǎn)品組合而言，極為吸引人，并在某些方面讓人出乎意料�！�

　　William說：“開一家酒店就像在蓋紙牌屋，每個人都在努力尋找自己的位置：新團隊，新環(huán)境，新行業(yè)�！�

　　“其中的關(guān)鍵是要適應和融入，贏得同事們的信任和尊重。因此，我的職責是模糊的，我只是希望我能克服任何日常挑戰(zhàn)：包括物料清單、確認服務設計、組織團隊培訓、設計菜單，尋找供應商等等�！�

　　格里昂與終身學習

　　William能應對如此多工作，可以歸功于格里昂的密集學習，他把格里昂形容為“一所終生的學�！薄�

　　William說：“我覺得無論我在哪里找到自己的定位，無論與誰交流，總會有我可以學習的東西，而其他人也可以向我學習�！�

　　“我盡量嘗試挑戰(zhàn)自己，格里昂把我拉出了自己的舒適區(qū)，我也更好地了解了我自己，包括我的短處和長處。”

　　對于未來，William有一個主要目標：繼續(xù)前進�！拔蚁嘈旁谖磥淼奈迥曛�，我將追逐更多的項目……環(huán)游世界，不斷挑戰(zhàn)自我，直到發(fā)現(xiàn)真正令我著迷的東西。我相信這將使我在未來10年獲得更多經(jīng)驗�！�

　　對于即將畢業(yè)的格里昂的在校學生，William有一些建議給到他們：“放輕松，這是你的第一份工作，沒有對與錯，你只需要從某個地方開始即可。我認為這很關(guān)鍵，完美的機會可能還沒有出現(xiàn)，你必須踏出第一步。”