疫情之下，如何合理備貨，科學儲存？

　　最近大家生活的關鍵詞，大概就是“備貨”二字吧。

　　為了降低出門的頻率，通常我們會一次性買足夠用至少一周的生活必需品，但不知道你有沒有遇見過下面的情況：

　　剛買回來的香蕉，這么快就變黑了；新鮮的綠葉菜，很快就蔫了；健健康康的土豆，一看發(fā)現(xiàn)長芽了……

　　今天立思辰留學小編為大家整理了一些易儲存食物清單，食材保存、冰箱收納相關的小Tips，快一起來看一看吧！

　　哪些食物易儲存？

　　你會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在超市里限購的一些東西，例如方便面、大米、意面、罐頭、速凍食品等等都是容易儲存的。

　　其中因為新鮮蔬菜水果不易長時間保存，所以大家可以選擇買幾袋冷凍的蔬菜水果。雖然營養(yǎng)價值沒有新鮮的高，但是能夠存放更長時間。

　　亞超里面的一些干貨也不要錯過——比如說腌制火腿、香腸、香菇、木耳、茶樹菇等干貨，用來做一些中式家常菜再適合不過啦。

　　而速凍食品例如速凍餃子、湯圓、包子、手抓餅等等也是不錯的選擇。一般亞超里的比Coles和Woolworths賣的種類選擇多，味道也好吃一些，大家可以適當多備一些。

　　嘴饞的小伙伴則可以買一些零食放在家中常備。不僅好吃，而且真的能放很長時間，比如堅果、薯片、小餅干、果凍等等。

　　如果你是個牛奶不能斷的“奶娃”，這個時期可以買一些常溫牛奶或是奶粉代替鮮奶。不過同學們也可以選擇一次性買2L的大容量鮮奶，喝個4、5天應該沒問題。

　　當然除了這些易儲存的食物，為了健康新鮮食材也不能斷，那么這些食材到底應該怎么保存呢？

　　食物保鮮小竅門

　　蔬菜類

　　蔬菜類首先建議大家購買的是胡蘿卜、馬鈴薯、花菜這類蔬菜，因為保持新鮮的方式簡單，而且保存時間較長。

　　豆類蔬菜可以煮熟放涼后放到冰箱冷凍，這樣可以儲存一周以上的時間，要吃的時候再拿出來做二次炒制即可。

　　胡蘿卜、洋蔥和大蒜不用放在冰箱里，放在室內陰涼避光的地方就可以儲存很久啦。

　　而地瓜、土豆、南瓜、面包這種主食類食品，放在室內陰冷通風的地方儲存即可，盡量一周內吃完。不過土豆長芽之后可千萬不能吃！

　　西蘭花和花菜則建議用保鮮膜將整個花菜包裹住放入冷藏，這樣可以減少水分流失，可以儲存較長時間。

　　綠葉菜可以說是最容易腐爛的的蔬菜了。如果想要保存的更久，建議大家采購回來后把綠葉菜清洗一下，摘掉不好的葉片，晾干水分后，放入鋪了一層廚房用紙的保鮮袋。

　　蘑菇買回來后分成幾小份，用廚房紙包起來后放入牛皮紙袋中即可。

　　肉蛋類

　　肉類的儲存可以說是簡單粗暴了，直接小分量分裝后丟進冰箱冷凍就好。

　　雞蛋建議帶著紙殼放入冰箱溫度較為穩(wěn)定的最上層的深處，而且紙殼可以保護蛋殼免于吸附冰箱里的味道。

　　水果類

　　大部分的水果放入冰箱冷藏就好啦。切記避免水果蔬菜混著放，因為水果的乙烯會加速蔬菜腐爛。

　　不過有些比較特殊，比如香蕉放室內陰涼避光處就好，蘋果也是。