疫情下的挑戰(zhàn)與機遇,酒店人該何去何從?

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  挑戰(zhàn):全球經(jīng)濟受創(chuàng),酒店縮減用人成本

  由于全球新冠病毒疫情的影響,國際酒店業(yè)受到較大沖擊。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,雖然因為疫情在一個月內(nèi)關(guān)閉的酒店不到1%,但基于2003年SARS爆發(fā)情況推算,疫情將會持續(xù)3至6個月,在疫情解除后市場需要3至6個月的恢復(fù)期(從疫情爆發(fā)到市場恢復(fù)全程長達1年),因此,后面的幾個月陸續(xù)還會有5%,10%甚至更多的酒店面臨被淘汰的風(fēng)險。酒店只有挺過前期艱難的3個月甚至半年的時間,待疫情過后的回暖和反彈,才能蓄勢待發(fā),卷土重來。

  為了不步那1%酒店的后塵,全球的酒店也在不斷縮減成本,與疫情對抗。

  受疫情影響,萬豪集團正在關(guān)閉部分酒店,并已開始對其酒店員工做無薪休假安排,數(shù)萬名員工可能受到影響;希爾頓集團有選擇性地關(guān)閉了中國、美國等市場的部分酒店,全球范圍的酒店入住率可能降至10%,其在美國主要城市的酒店入住率已降至“個位數(shù)”……

  不僅僅如此,隨著海外疫情爆發(fā),全球的經(jīng)濟也都受到影響,包括金融、餐飲、酒店、汽車、航空、零售業(yè)等行業(yè)都會受到打擊。

  酒店機遇:報復(fù)性消費,市場反彈,新的消費需求和就業(yè)機會

  17年前,2003年10月,非典疫情過后的首個“十一”黃金周,攜程平臺上的機票訂單成交量同比增長200%。隨后在2004年,全國旅游收入和旅游人數(shù)創(chuàng)歷史新高,11億國內(nèi)出游人數(shù)創(chuàng)造了4711億元的總收入。那么在17年后的今天,面臨更大范圍的消費和出行限制,是否會有類似的報復(fù)性消費出現(xiàn)呢?

  華興報告指出,影響報復(fù)性消費的因素,一是經(jīng)濟實力,高收入人群報復(fù)性消費預(yù)期更強;二是受疫情沖擊程度,在疫情中失去自由、生活遇到困難、權(quán)益受到侵害或有較大心理壓力的人群更容易出現(xiàn)報復(fù)性消費行為。這體現(xiàn)“報復(fù)性消費”實際上是一種“補償性消費”,而“補償性消費”則是非理性、非功能性的心理性消費,由情緒而非消費觀決定。在疫情中受沖擊較重的人產(chǎn)生了更多的負面情緒或心理不平衡,只想通過消費來修復(fù),不會考慮自身收入變化從而“量入為出”,也因此在疫情期間收入減少的人群,反而體現(xiàn)出更高的報復(fù)性消費傾向。

  調(diào)查顯示,旅游在疫情后最想進行的消費中排名前五,因此除了餐飲娛樂類產(chǎn)業(yè),酒店、旅游、航空等行業(yè),報復(fù)性消費的可能性都比其他行業(yè)大得多。

  酒店人機遇:自我增值,提高綜合競爭力

  即便如此,仍然有一部分人趨于保守,認為中國經(jīng)濟受到打擊的同時,市場回暖不一定會引起報復(fù)性增長。

  假如沒有報復(fù)性反彈,在這樣的大環(huán)境下,同行企業(yè)間的競爭將愈加明顯。而企業(yè)的競爭歸根到底還是人才的競爭,設(shè)施、產(chǎn)品等都是比較容易替換和改變的,唯獨人才是難以復(fù)制和替代的。酒店要改變現(xiàn)狀,最大的挑戰(zhàn)其實是人才管理,這也與成本控制息息相關(guān)。

  無薪休假、裁員,這些都是人工成本縮減,企業(yè)希望用最少的人力成本去實現(xiàn)最大的價值,那么每個員工個體的價值就顯得尤為重要了。假如企業(yè)的團隊中每一位成員都是精英,一個人可以完成兩個人甚至三個人的工作,這個團隊將是非常高效的,這是企業(yè)追求的理想狀態(tài)。

  因此,企業(yè)最需要的,是具備過硬的專業(yè)技能,同時具備高效管理技能、創(chuàng)新能力以及綜合素養(yǎng)的復(fù)合性人才。

  這對于酒店人來說,既是挑戰(zhàn)又是機遇。

  你不改變自己,不提升自己,也許很快就會遇到瓶頸甚至面臨失業(yè),這是挑戰(zhàn)。嘗試去改變,利用這空缺的半年到一年,自我增值,提高自己的競爭力,那么未來的你將會得到更多企業(yè)的青睞,這是機遇。好的東西永遠短缺,而精英人才更是如此。學(xué)習(xí)是個永無止境的過程,與其等待危機的到來而束手無策,不如提前做好準(zhǔn)備,方能成為下一個力挽狂瀾的主體。

  中國首個酒店職業(yè)發(fā)展與招聘平臺CEO(曾是雅高集團最年輕的華人總經(jīng)理,同時也是CR愷撒里茲校友)Simon 田森先生在提及此次疫情對酒店和酒店人的影響時也表示:

  不妨把這次疫情也看作一個好的機會,利用這段時間,去好好做一個recharge,休整、充電、復(fù)盤、為未來做更好的準(zhǔn)備,打造一個更完美的自己。這場疫情對很多人來說都會是一場巨大的挑戰(zhàn),但是我相信,通過這場災(zāi)難,能夠讓我們國家,和我們每個人自身,都變得更強大。

  把握機遇,自我增值:半年完成全球認可的碩士理論課程

  培養(yǎng)學(xué)生具備過硬的專業(yè)技能,同時具備高效管理技能、創(chuàng)新能力以及綜合素養(yǎng)的復(fù)合性人才,一直以來是我們SEG學(xué)校的目標(biāo)和理念。

  2020年,SEG五所學(xué)校(SHMS瑞管,CR愷撒里茲,HIM蒙商,IHTTI設(shè)管,CAA庫林那)與全球國際企業(yè)進一步加強了合作,為了支持更多酒店管理學(xué)子圓夢,共同推出與國際行業(yè)緊密聯(lián)系、更具未來就業(yè)競爭力的“一年制碩士課程”,同時推出“SEG企業(yè)獎學(xué)金”項目(最高達7萬元),并且將為所有2020年秋季入學(xué)學(xué)生提供“語言班費用減免”政策。

  SEG學(xué)校一年制碩士課程涉及酒店管理、旅游管理、人力資源、奢侈品管理、金融管理、企業(yè)管理、會展項目等專業(yè)方向,并注重與全球超過200 多個大型國際企業(yè)集團進行學(xué)術(shù)與實習(xí)就業(yè)合作,國際企業(yè)將優(yōu)先錄取SEG畢業(yè)生,可讓瑞士酒店管理學(xué)子更好地開展未來職業(yè)人生。

  一 年 制 碩 士 課 程 三 大 優(yōu) 勢

  1、半年理論+半年環(huán)球?qū)嵙?xí)課程安排,兼顧理論基礎(chǔ)及實戰(zhàn)磨練,快速提升專業(yè)技能和綜合能力(具備相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗者,有機會豁免實習(xí),半年內(nèi)即可完成碩士學(xué)位課程);

  2、碩士學(xué)位全球認可,雙學(xué)位可辦理中國教育部認證,單學(xué)位更獲得行業(yè)高度認可;

  3、多國家多行業(yè)就業(yè),就業(yè)率超過98%。

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