瑞士愷撒里茲酒店管理大學酒店及旅游管理國際商務碩士

   瑞士愷撒里茲酒店管理大學酒店及旅游管理國際商務碩士

　　瑞士愷撒里茲酒店管理大學酒店及旅游管理國際商務碩士課程以酒店、旅游、工商管理的綜合性知識為特點，適合有志于從事泛酒店管理行業(yè)或擁有廣闊就業(yè)選擇的學生，以及希望進一步提升個人發(fā)展實力和領導能力的人才。學校除了設立自己的就業(yè)指導中心，還會定期舉辦招聘會和組織職業(yè)之旅，安排學生與酒店人力資源總監(jiān)面對面交流及現(xiàn)場面試，幫助學生尋找工作機遇和獲得就業(yè)推薦。另外，愷撒里茲大學的畢業(yè)校友遍布全球各個行業(yè)，經(jīng)常舉辦校友聚會，實現(xiàn)就業(yè)資源共享，指導在校生及剛畢業(yè)學生提前為未來事業(yè)做好準備。

　　課程日期：2014年7月7日、2014年10月6日、2015年1月5日、

　　2015年4月6日、2015年7月6日、2015年10月5日

　　愷撒里茲大學在布里格校區(qū)為學生提供2個專業(yè)方向的碩士學位，課程與英國德比大學合作。學生可根據(jù)個人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，選擇合適的碩士課程：

　　方向一：酒店與旅游國際商務管理(MA)

　　本課程提供酒店、旅游及工商管理方面的學術和實操知識，對畢業(yè)論文的寫作要求側(cè)重于可行性和創(chuàng)新性，更適合跨專業(yè)的本科學生。通過案例研究和領導力培訓，學生將具備專業(yè)的分析和策劃能力，畢業(yè)后可勝任泛酒店管理相關領域的中高級管理職位。

　　學期一(11周)

　　餐飲管理（運作、服務、宴會、菜單設計與預算、食品質(zhì)量與安全學）

　　國際旅游管理二外（法語或德語）

　　學期二(11周)

　　會計學財務管理消費者行為學市場營銷戰(zhàn)略

　　二外（法語或德語）選修課程*(見備注)

　　學期三(11周)

　　人力資源管理組織行為學調(diào)研技巧及方法

　　二外（法語或德語）選修課程*(見備注)

　　瑞士或海外6個月帶薪實習

　　學期四(11周)

　　商業(yè)策劃書（模擬酒店案例，提供實用的分析和經(jīng)營戰(zhàn)略）

　　酒店管理戰(zhàn)略選修課程*(見備注)

　　獲得瑞士愷撒里茲酒店管理大學和英國德比大學的雙碩士學位：酒店及旅游國際商務管理碩士學位

　　SwissCésarRitzCollegesandBritishMasterofArtsinInternationalBusinessinHotelandTourismManagement(MA)

　　方向二：國際款待業(yè)管理(MSc)

　　作為嚴謹?shù)膶W術性研究，本課程指導學生將理論及實踐所得運用到真實案例中，旨在培養(yǎng)學生具備管理人員應有的批判性思維和解決問題能力，對畢業(yè)論文的寫作要求側(cè)重于理論性和研究性，適合已具備一定酒店管理理論知識基礎的本科學生。

　　學期一(11周)

　　餐飲管理（運作、服務、宴會、菜單設計與預算、食品質(zhì)量與安全學）

　　信息技術與電子商務二外（法語或德語）

　　學期二(11周)

　　會計學財務管理消費者行為學市場營銷戰(zhàn)略

　　二外（法語或德語）選修課程*(見備注)

　　學期三(11周)

　　人力資源管理組織行為學調(diào)研技巧及方法

　　二外（法語或德語）選修課程*(見備注)

　　瑞士或海外6個月帶薪實習

　　學期四(11周)

　　導師指導確定論文主題及大綱選修課程*(見備注)

　　學期五(11周)學生可選擇在�；蛐Ｍ膺M行

　　完成15,000字畢業(yè)論文

　　(在校生可多選修2門課程，見備注)

　　獲得瑞士愷撒里茲酒店管理大學和英國德比大學的雙碩士學位：國際款待業(yè)管理理學碩士學位

　　SwissCésarRitzCollegesandBritishMasterofScienceinInternationalHospitalityManagement(MSc)

　　備注

　　選修課程的安排因每學期教學進行調(diào)整，課程內(nèi)容包括：

　　A.國際商務類

　　國際商務國際電子商務盈利管理市場策略與發(fā)展旅游目的地開發(fā)市場學前臺運作管理

　　B.商業(yè)創(chuàng)業(yè)類

　　創(chuàng)業(yè)學商業(yè)談判技巧

　　C.美食藝術類

　　食品傳媒美食時尚與發(fā)展趨勢高級品酒學

　　D.旅游與可持續(xù)發(fā)展管理類

　　當代國際旅游熱點旅游活動的可持續(xù)發(fā)展旅游管理策略

　　入學要求

　　1.本科畢業(yè)

　　2.大學在校成績（平均分70分以上）

　　3.雅思6分或托福79分或以上

　　4.如非應屆畢業(yè)生，須提供畢業(yè)后的其它在校證明或工作證明

　　注明：如學生的在校成績或雅思不達要求，學校將根據(jù)具體情況，安排學生入讀1到5個月不等的語言班。