瑞士留學(xué)畢業(yè)了，我和香格里拉酒店的緣與夢(mèng)

　　瑞士留學(xué)畢業(yè)了，我和香格里拉酒店的緣與夢(mèng)

　　基本資料

    Gary唐家禮

　　IHTTI2014年本科畢業(yè)生

　　上海浦東香格里拉酒店前臺(tái)管理培訓(xùn)生

　　塞浦路斯度假酒店及香港香格里拉酒店實(shí)習(xí)生

　　大家好！我叫唐家禮Gary，現(xiàn)在香格里拉酒店及度假村擔(dān)任前臺(tái)管理培訓(xùn)生，整個(gè)管理培訓(xùn)生項(xiàng)目會(huì)在畢業(yè)后持續(xù)16個(gè)月，我將會(huì)在部門(mén)擔(dān)任管理的角色。畢業(yè)前，我完成了兩份實(shí)習(xí)，分別是在塞浦路斯度假酒店和香港香格里拉酒店。我非常幸運(yùn)能夠通過(guò)我的實(shí)習(xí)同時(shí)獲得在前臺(tái)部以及餐飲部的工作經(jīng)驗(yàn)，并用自己的汗水和辛勤工作贏得了香格里拉酒店的服務(wù)獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　回想2011年中，我跟其他同學(xué)一樣完成了高中學(xué)業(yè)考試，開(kāi)始規(guī)劃自己未來(lái)的道路。經(jīng)過(guò)地鐵站，SEG瑞士酒店管理教育集團(tuán)招生日的海報(bào)吸引了我。我對(duì)此非常感興趣，于是立刻開(kāi)始了解更多有關(guān)SEG旗下的五所大學(xué)的信息。IHTTI納管是其中最精致的一所，但是不要只看它的規(guī)模，它在某些領(lǐng)域有著非常突出的成就。每個(gè)學(xué)期大概有150個(gè)學(xué)生，我們彼此之間就像家人一樣。當(dāng)然我們跟老師相處的時(shí)間也會(huì)比其他學(xué)校的多得多。為了在學(xué)校增加更多的價(jià)值，我們的校長(zhǎng)JacovonWielligh先生為我們提供了大量的機(jī)會(huì)，使我們?cè)趫F(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)以及團(tuán)隊(duì)成員的角色中自我完善。如果你真正投入到學(xué)校中去，你絕不會(huì)覺(jué)得乏味。最后但同樣重要的是，學(xué)校已經(jīng)與業(yè)內(nèi)很多最出色的公司建立了良好的聯(lián)系，比如赫希貝德納聯(lián)合酒店顧問(wèn)有限公司HirschBednerAssociates、LesConcierge（全球首屈一指的全球禮賓服務(wù)和解決方案的提供者）、OMEGA歐米茄等。

　　順便提一下，在我15歲之后，學(xué)習(xí)酒店管理一直是我的夢(mèng)想，回想起來(lái)，我感覺(jué)它更像是我的命中注定。

　　IHTTI的學(xué)習(xí)模塊可以分為兩方面：酒店管理和酒店設(shè)計(jì)。除了我們本身想要去學(xué)的酒店管理以外，我們的學(xué)校同時(shí)也是最先在大學(xué)水平階段傳授酒店設(shè)計(jì)項(xiàng)目的。我們必須在大三學(xué)習(xí)圖形和建筑設(shè)計(jì)軟件的使用。在我看來(lái)，大學(xué)的學(xué)習(xí)不僅僅是獲取知識(shí)，更是增強(qiáng)一個(gè)人思維的過(guò)程。在IHTTI，學(xué)校鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新，并且要時(shí)刻走出常規(guī)，這絕對(duì)是一個(gè)有利于學(xué)生成長(zhǎng)的好方法。

　　因此，我沒(méi)有最喜歡的專(zhuān)業(yè)或者課程，因?yàn)樗�有的我都喜歡，確實(shí)如此。

　　我的第一份實(shí)習(xí)時(shí)通過(guò)學(xué)校實(shí)習(xí)辦公室獲得的。我最初得到的是一份在瑞士的一家中餐廳的工作，但是后來(lái)我一想，這不是我想要的，于是我尋找更多的機(jī)會(huì)。最后經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí)辦的推薦，我獲得了塞浦路斯度假酒店餐飲部實(shí)習(xí)生的職位。

　　我的第二份實(shí)習(xí)是在香港香格里拉酒店的禮賓部工作。至于我如何得到這個(gè)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，還真的很有意義。由于這一次我想通過(guò)自己的努力找到實(shí)習(xí)，我向很多家不同的五星級(jí)酒店發(fā)出了申請(qǐng)，希望收到回復(fù)。時(shí)間一天天過(guò)去了，12月，正當(dāng)我考慮著是否要再去求助我的實(shí)習(xí)辦老師的時(shí)候，我收到了香格里拉酒店的在線面試邀請(qǐng)。我本來(lái)是想要在圣誕期間留在瑞士的，但是，能夠拿到一份五星級(jí)酒店的工作（即便是實(shí)習(xí)）不容易。于是在了解到我的面試官在香港之后，我告訴她我會(huì)飛回香港參加面對(duì)面的面試，而不是在線面試。你猜結(jié)果怎樣？我得到了這份工作。有時(shí)候，為了向你的面試官表現(xiàn)出你的誠(chéng)意，需要作出一定的犧牲。

　　實(shí)習(xí)或工作第一個(gè)月總是最尷尬的時(shí)期，因?yàn)槟闶裁炊疾恢�道，有些工作任�?wù)你也不清楚如何完成。解決所有這些問(wèn)題的方法是什么呢？提問(wèn)。任何當(dāng)你感覺(jué)迷茫的時(shí)候要向你的同事或者經(jīng)理尋求指導(dǎo)，因?yàn)槟闳ツ抢锞褪菫榱藢W(xué)習(xí)，而他們有責(zé)任教你，這就是實(shí)習(xí)的含義。如果你在一個(gè)瑞士的酒店管理學(xué)校學(xué)習(xí)，那你就肯定可以在你的崗位上運(yùn)用你所學(xué)的東西，因?yàn)閷?shí)踐經(jīng)驗(yàn)是我們學(xué)習(xí)的一部分，尤其是對(duì)于大一的學(xué)生，他們永遠(yuǎn)不會(huì)忘記那段艱苦的日子，哈哈。

　　我的學(xué)習(xí)是在今年六月份結(jié)束的，但是多虧了SEG的IRF國(guó)際人才招聘會(huì)，我在五月份已經(jīng)拿到酒店offer了。在香格里拉酒店工作是我最大的夢(mèng)想之一，如今我可以很自豪地說(shuō)：我正在享受自己的夢(mèng)想工作。我目前在上海浦東香格里拉酒店工作，很多人問(wèn)我為什么不留在香港。答案很簡(jiǎn)單，我年輕，我自由，我有大把時(shí)間去看世界。給IHTTI學(xué)生的一些建議：你只能活一次，因此你是決定自己在每一個(gè)人生階段獲取多少知識(shí)的主宰。要堅(jiān)信你能夠成為一個(gè)特別的人，要堅(jiān)信你能夠通過(guò)努力獲得成功，因?yàn)榕�力就是獲得成功的方式。

　　最后，我想引用理查德·布蘭森先生（維珍集團(tuán)創(chuàng)始人）的一句名言：『如果有人給你一個(gè)不可思議的機(jī)會(huì)，但你卻不確定自己能否做到，那么說(shuō)』是』吧——然后學(xué)會(huì)去做到！』