瑞士留學(xué)分享的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)

　　美零留學(xué)網(wǎng)介紹，vorRen，HIM瑞士蒙特勒酒店管理學(xué)院Year1學(xué)生。他目前正在進(jìn)行一年級(jí)下學(xué)期的實(shí)習(xí)。在學(xué)校實(shí)習(xí)辦公室的協(xié)助下，Ivor找到了在在聯(lián)合國日內(nèi)瓦歐洲總部里面的D.S.R公司實(shí)習(xí)。以下是Ivor分享的實(shí)習(xí)經(jīng)歷：

　　【你上半年在校學(xué)習(xí)期間學(xué)到了什么-有什么有趣的事可以分享嗎-】

　　IvorRen：第一學(xué)期在校期間我學(xué)到的知識(shí)涵蓋了三個(gè)方面。

　　第一方面是實(shí)踐操作，包括lakeside的自助餐和one.5的法餐。

　　第二方面是語言的學(xué)習(xí)，有法語和德語可供選擇，第二年還可以選修西班牙語，但前提是第一年所選的法語或德語必須及格。

　　第三方面就是每天所學(xué)的課程，例如會(huì)計(jì)、食品安全、電腦操作等。我個(gè)人印象最深的科目是實(shí)踐課程和語言學(xué)習(xí)。在實(shí)踐課程上，一邊學(xué)習(xí)一邊操作能讓我們更快上手，而且你必須要將操作中出現(xiàn)的英、法名詞轉(zhuǎn)化成自己能夠理解的東西，我有時(shí)候會(huì)畫圖，這樣可以更容易理解。

　　對(duì)于任課老師Mr.Kubat，大家都非常喜歡他，只要你是個(gè)勤奮、樂觀、誠實(shí)的人，你都會(huì)被他的熱情所打動(dòng)。之前提到的語言課，老師讓學(xué)生積累到一定詞匯量之后會(huì)更偏向情景教學(xué)，主要是模擬學(xué)生去餐廳吃飯、學(xué)生服務(wù)客人等實(shí)際情況要用到的對(duì)話。這對(duì)于第一年在瑞士實(shí)習(xí)的同學(xué)極為重要。因?yàn)楹?jiǎn)單的語言交流不至于會(huì)讓一開始工作的自己感到陌生。可能有些同學(xué)被老師點(diǎn)到名要上講臺(tái)去情景模擬會(huì)不愿意，因?yàn)榕聲?huì)出錯(cuò)，笑點(diǎn)很多。但我覺得這無所謂，畢竟你是選了一門對(duì)大部分中國學(xué)生來說算是第三外語的語言。出錯(cuò)很正常，大家都一樣。

　　【你現(xiàn)在在哪里實(shí)習(xí)-能分享一下你的實(shí)習(xí)嗎】

　　IvorRen：我現(xiàn)在在聯(lián)合國日內(nèi)瓦歐洲總部里面的D.S.R公司實(shí)習(xí)。聯(lián)合國里每個(gè)樓層的酒吧、八樓的法餐廳、二層的自助餐廳和在日內(nèi)瓦湖邊的聯(lián)合國私人餐廳UnitedNationBeach都屬于這個(gè)公司。所以我這五個(gè)月的實(shí)習(xí)經(jīng)歷涵蓋了所有的內(nèi)容。包括早上去酒吧幫忙，去法餐廳服務(wù)，去自助餐廳的冷餐部幫忙，在湖邊的私人餐廳調(diào)制基本的雞尾酒，做冰淇淋等，不同的工作環(huán)境讓我在這五個(gè)月學(xué)到了很多。雖然很累，但很充實(shí)。

　　因?yàn)槁?lián)合國是一個(gè)政府辦公的場(chǎng)所，經(jīng)常會(huì)有各國政要、各國駐日內(nèi)瓦使館、周邊的世界貿(mào)易組織WTO、國際電信聯(lián)盟ITU甚至世界衛(wèi)生組織WHO舉行各種各樣的雞尾酒會(huì)，所以這就需要我們晚上加班。我很享受雞尾酒會(huì)，一般實(shí)習(xí)生會(huì)呆在吧臺(tái)，給客人們提供酒和軟飲料等，我所服務(wù)的客人很有素質(zhì)，他們尊重我們的勞動(dòng)。同時(shí)我又能看到很多重要的政要人物，比如前段時(shí)間來聯(lián)合國的美國國務(wù)卿希拉里?克林頓，聯(lián)合國日內(nèi)瓦辦事處總干事卡塞姆托卡耶夫，這何樂而不為呢-而且加班的時(shí)間是算在你實(shí)習(xí)時(shí)間里面，做得越多，實(shí)習(xí)結(jié)束得越早，工資照樣打到你卡里。特殊的福利也有，比如十月份的格魯吉亞共和國主辦的一次鋼琴獨(dú)奏會(huì)，我免費(fèi)聽了兩個(gè)小時(shí)的音樂，還有私人生日會(huì)，各種搖滾樂隊(duì)表演，氣氛火爆。

　　最后我想特別地說一下我最有感觸的體會(huì)，那就是對(duì)于與�？完P(guān)系的處理。每個(gè)餐廳酒店都多多少少會(huì)有那么幾個(gè)�？�，我剛到聯(lián)合國，不知道他們想要什么.所以第一次，他們對(duì)我很失望，因?yàn)槲覠o法很好的為他們服務(wù)。而且我的經(jīng)理也沒有跟我交待，這是在新的環(huán)境下不能避免的。如果你用心一點(diǎn)，就應(yīng)該看仔細(xì)，問仔細(xì)，了解這些�？退麄円�的是什么，并且記住他們。而不是抱怨這不是我的錯(cuò)，因?yàn)闆]人教我怎么做，所以情有可原。第二天，客人還是會(huì)來的，但是這次我沒有出錯(cuò)，他們要的是咖啡加水不要咖啡因并且附帶黑巧克力，以及加熱的三明治不要火腿。他們很開心，因?yàn)樗麄冇X得我們實(shí)習(xí)生記住了他們的習(xí)慣，而我，看到他們臉上的笑容，也會(huì)開心。