HIM瑞士蒙特勒酒店管理學院創(chuàng)校于1985年,學院以高水準教育品質(zhì)享譽全球,也是瑞士最早以英語為授課語言的酒店管理學校之一,還是第一間同時頒發(fā)兩張國際認可酒店管理文憑的學院。其“酒店管理與工商管理雙主修”的教學結(jié)合,是業(yè)內(nèi)津津樂道的創(chuàng)新之舉。
HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大學本科課程
課程完美結(jié)合了酒店與工商管理,將商業(yè)模擬軟件融入理論與實操練習中,進一步提高學生的策劃和管理能力,目標是培養(yǎng)學生成為有酒店管理專業(yè)知識基礎的商務人才。HIM蒙商學生每年參與全球最佳商務模擬戰(zhàn)略挑戰(zhàn)賽、Bourse d’Evian 瑞士酒店及旅游改革策劃大賽、雅高集團啟航模擬大賽等,總能榮獲冠、亞軍,得到眾多酒店及商界協(xié)會的稱贊。通過全球帶薪實習,學生積累海外工作經(jīng)驗,畢業(yè)可勝任國際酒店集團、餐飲連鎖企業(yè)甚至跨界至其他“泛酒店管理”行業(yè)的中高層管理職位。
第一學年:餐飲及房務管理
學期一(11周)
會計學原理;餐飲服務理論與實操;食物生產(chǎn)理論及安全;款待業(yè)入門介紹;世界文化與習俗;學校研究介紹;二外(法語、德語、西班牙語)
學期二(11周)
餐飲管理;酒吧及酒類管理;組織及研究方法;商務交際;商務計算機軟件應用;微觀經(jīng)濟學;二外(法語、德語、西班牙語)
學期三(11周)
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