烹飪藝術高級大專 Advanced Culinary Placement Diploma （ACP）
適合人群：持有大專及大專以上學歷，以及至少6個月以上的廚房工作經(jīng)驗，并且熱愛烹飪和餐飲服務，有志從事全球性職業(yè)的人士。畢業(yè)后，可繼續(xù)就讀美國、澳大利亞、新加坡的本科學位課程。
時長 24個月 — 6個學期（每個學期的課程安排結構為1個月學習，3個月實習）
新加坡勞動力技能資格烹飪藝術大專 WSQ DCA
適宜人群：持有高中及高中以上學歷，熱愛烹飪和餐飲服務，有志從事全球性職業(yè)的人士。畢業(yè)后，申請者可繼續(xù)就讀強生威爾士大學（美國）學位課程。
時長（15個月） 第一學期：全日制教室學習以及動手見習課。
第二學期-第五學期的課程結構為：每周2天教室學習，另外4天實習。學生分別在亞洲餐廳及西式餐廳實習各6個月
新加坡勞動力技能資格糕點與烘焙藝術大專（WSQ DIPB）
適宜人群：持有高中及高中以上學歷，對面包與烘焙糕點有興趣并想取得一技之長的人。畢業(yè)后，申請者可繼續(xù)就讀強生威爾士大學（美國）學位課程 。
時長（15個月）第一學期：全日制教室學習以及動手見習課。
第二學期-第五學期的課程結構為：每周2天教室學習另外4天實習。
