艱難創(chuàng)校
1971年，鑒于當時香港大專學位嚴重不足，為給中學畢業(yè)生提供升學機會。鐘期榮辭去香港浸會學院（現(xiàn)香港浸會大學）文學及社會科學院院長的職位，胡鴻烈把當大律師時所賺的財富全部投入創(chuàng)辦大學，并以買下跑馬地成和道3層高的小洋房做課室。
1978年，當時港英政府撥出寶馬山的一幅地，作為當時的樹仁學院的永久校址，但地皮峭斜，在坡上只能興建數(shù)層校舍，胡氏堅持打下176條地樁，建成12層高校舍。當時港英政府建議樹仁學院（現(xiàn)香港樹仁大學）、嶺南學院（現(xiàn)香港嶺南大學）和浸會學院（現(xiàn)香港浸會大學）三所專上學院改行“二年預科、二年�？坪鸵荒陮W術(shù)性教育”，并由其提供經(jīng)濟資助，但樹仁堅持四年制，沒有接受港英政府的撥款，一直受到當時港英政府的冷落，樹仁的發(fā)展因而嚴重受到限制。
正名歷程
1985年，樹仁學院遷至寶馬山現(xiàn)址。
1995年，樹仁學院圖書館大樓落成。
1999年，因香港特區(qū)政府教育統(tǒng)籌委員會發(fā)表教育改革建議，錯誤把樹仁納入“持續(xù)進修學院”，貶低其法定地位。樹仁集合多方面的力量，設立“爭取樹仁成為私立大學委員會”，爭取支持，正名大學，得到廣泛的正面回應。
2000年，香港教統(tǒng)局提供四百六十萬港元為其作升格作評審費用，正式踏上升格正名之路。
2001年，樹仁學院順利通過香港學術(shù)評審局的評審，獲準開辦4個榮譽學士學位課程，并修改專上學院條例，成為香港第一所可頒授榮譽學士學位的私立高等院校，但仍未正名為大學。
2005年，樹仁第三幢主要建筑物——宿舍文康大樓，施工三年后終于落成，初具成為大學的規(guī)模。
2006年，香港學術(shù)評審局完成對樹仁的最后一次院校評審，并正式通過其管治及質(zhì)素保證機制，同年確認過樹仁具備自我評審資格。特首會同行政會議決定，批準樹仁正名為“香港樹仁大學”，并即日生效，成為香港首間法定財政自資大學。
2017年，香港特區(qū)政府撥款興建的研究院綜合大樓落成。
2018年，香港行政長官指令批準香港樹仁大學頒授多個課程的碩士和博士學位。
