薩爾布呂肯大學(xué)開(kāi)設(shè)八大學(xué)院：法律與經(jīng)濟(jì)學(xué)院、理論醫(yī)學(xué)與生物學(xué)醫(yī)學(xué)院、臨床醫(yī)學(xué)院、哲學(xué)院1（專業(yè)方向是歷史學(xué)與文化學(xué)）、哲學(xué)院2（專業(yè)方向是語(yǔ)言文學(xué)與文化學(xué)）、哲學(xué)院3（專業(yè)方向是經(jīng)驗(yàn)人文學(xué)）、自然科學(xué)技術(shù)學(xué)院1（專業(yè)方向是數(shù)學(xué)與信息學(xué)）、自然科學(xué)院2（專業(yè)方向是物理學(xué)與機(jī)電一體化）和自然科學(xué)技術(shù)學(xué)院3（專業(yè)方向是化學(xué)藥學(xué)生物學(xué)與材料學(xué)）。
該校提供多層次的多學(xué)位的大學(xué)教育，商學(xué)院、金融學(xué)、法學(xué)院及醫(yī)學(xué)院是該校四大傳統(tǒng)學(xué)院。新興開(kāi)設(shè)的交叉學(xué)科教育為學(xué)生提供更多選擇，例如“人體生物學(xué)與細(xì)胞生物學(xué)”，“生物信息學(xué)/計(jì)算機(jī)生物學(xué)”及“微型材料及納米材料學(xué)”等，頗受市場(chǎng)歡迎。
在商學(xué)院、物理學(xué)、化學(xué)、材料科學(xué)及其相關(guān)交叉學(xué)科，該校與國(guó)外大學(xué)合作提供聯(lián)合學(xué)位培養(yǎng)。例如在某些學(xué)科可頒發(fā)法國(guó)-德國(guó)雙學(xué)位。
歐盟研究中心為歐盟設(shè)立的頂尖社會(huì)-經(jīng)濟(jì)研究機(jī)構(gòu)，致力于歐盟聯(lián)合研究。其歐洲法及歐盟管理學(xué)項(xiàng)目致力于促進(jìn)歐盟一體化進(jìn)程。
