湖首大學(xué)擁有超過85個本科和研究生課程。學(xué)校的課程包括工程學(xué)、計算機科學(xué)、商業(yè)，并行教育。特色專業(yè)包括自然資源管理、戶外休閑、公園與旅游等。 [1]
工程
工程學(xué)院學(xué)生可以在四年內(nèi)獲得工程學(xué)學(xué)士學(xué)位和工程技術(shù)文憑。工程學(xué)院提供本科和研究生課程，可以獲得加拿大工程認證委員會（CEAB）認證，同時湖首大學(xué)提供化學(xué)，土木，電氣，機械和軟件工程學(xué)位。學(xué)生可以進行跨傳統(tǒng)學(xué)科的研究。
商科
桑德貝校區(qū)商學(xué)院獲得AACSB的認證。 [1] 本科教育中，學(xué)生在頭兩年學(xué)習(xí)基礎(chǔ)商業(yè)課程，包括體驗式學(xué)習(xí)，團隊合作和公開討論的講座與研討會。在第三年，商科學(xué)生可以選擇以下專業(yè)：會計、金融、人力資源/勞資關(guān)系、市場營銷、信息系統(tǒng)、國際商務(wù)、商業(yè)經(jīng)濟學(xué)和綜合管理。在研究生階段，學(xué)校提供MBA和管理科學(xué)碩士學(xué)位。
并行教育
并行教育允許學(xué)生一次取得兩個學(xué)位：他們的主修專業(yè)以及教育學(xué)學(xué)士，以此幫助學(xué)生獲得成為教師所需的技能。湖首大學(xué)學(xué)生有機會在第二年獲得課堂體驗，并且在最后兩年中，參加105天的課堂試講，從而了解自己教學(xué)風(fēng)格。湖首大學(xué)教育項目的畢業(yè)生有資格獲得安大略省教師學(xué)院的認證。
自然資源管理
湖首大學(xué)是加拿大提供自然資源管理專業(yè)課程的大學(xué)之一。無論學(xué)生選擇林業(yè)科學(xué)榮譽學(xué)士學(xué)位（HBScF）還是榮譽環(huán)境管理學(xué)士學(xué)位（HBEM），學(xué)生將在其學(xué)習(xí)項目的前兩年學(xué)習(xí)共同課程。第二年后，學(xué)生可以選擇細分方向。環(huán)境管理學(xué)生可以選擇：魚類和野生動物保護與管理、保護規(guī)劃和管理、可持續(xù)土地利用。林業(yè)科學(xué)學(xué)生可以選擇：森林管理、森林健康和保護、林產(chǎn)品與市場營銷。
計算機科學(xué)
計算機科學(xué)專業(yè)有兩個方向：商業(yè)或科學(xué)。商業(yè)方向的課程有機會獲得創(chuàng)業(yè)證書，而科學(xué)方向則主要提供科學(xué)與環(huán)境研究學(xué)院的選修課。這兩個方向的課程都涵蓋Java和C / C ++在內(nèi)的多種計算機語言課程、以及計算機核心課程等。學(xué)校還提供兩個獨特的專業(yè)：健康信息學(xué)和游戲編程。計算機科學(xué)專業(yè)可以接觸到包括在ATAC實驗室、教室、3-D虛擬現(xiàn)實室以及并行計算集群的服務(wù)器等方面的技術(shù)。
戶外休閑
這個專業(yè)的運用實踐學(xué)習(xí)方法,包括實地考察。學(xué)生將參加有關(guān)休閑活動的核心理論課程，并有機會進行深入研究。許多課程都涉及與該領(lǐng)域?qū)＜业幕�，還涉及諸如地理信息系統(tǒng)、計算機程序和多媒體等技術(shù)元素。該專業(yè)還進行自然基礎(chǔ)治療的研究
