新南威爾士大學創(chuàng)立于1949年。最初命名為新南威爾士科技大學（New South Wales University of Technology），專注于工程學與科學。
在1958年，為了適應大學的全面改革，使學校變成一個現(xiàn)代多元化的學府，校名改為新南威爾士大學（University of New South Wales）。1960年學校創(chuàng)立了社會文科學院（Faculty of Arts and Social Sciences），隨后1961年創(chuàng)立了醫(yī)學院和1971年法學院。
隨后，新南威爾士大學法學院成立了多個法律資源中心：KingsfordLegalCentre、AustralianHumanRightsCentre、Gilbert+TobinCentreforPublicLaw、SocialJusticeProject和NationalProBonoResourceCentre。新的法學院大樓內(nèi)設有專門的法律圖書館，已于2006年開始起用。
現(xiàn)今，法學院已成為澳洲頂尖的法律學院之一。在過去的6年，5個UNSW的法律學生拿到了極具權威的RhodesScholarships。澳洲聯(lián)邦憲法的修訂，也由該校法學院的協(xié)助下完成。
另外，法學院也包含了全澳洲最大的稅務學校(Atax)。近年來也開設了澳大利亞與中國稅制的專題研究項目和相關課程。澳洲聯(lián)邦憲法的制訂與修改,聯(lián)邦及州政府的法律咨詢也多出自該學院。
2015年12月13日，新南威爾士大學法學院加入了新絲路法學院聯(lián)盟。
